【红烧对虾的做法】红烧对虾的家常做法 红烧对虾怎么做

红烧对虾的做法
【主料】对虾500克
【辅料】姜片适量，干辣椒适量，白糖米醋适量，葱花适量

步骤：
1.虾冼净，去除虾头和外壳，留虾尾，用刀把虾背片开，去除虾线；
2.锅内油烧至六成熟，用姜片、干辣椒爆锅，放入对虾；
3.倒入料酒，加入米醋、白糖和葱花炒熟；
4.盛盘可以食用。

小贴士
1.虾忌与某些水果同吃，如含有鞣酸的水果（葡萄、石榴、山楂、柿子等）同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
2.吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。