【清炖鱼汤的做法】清炖鱼汤有营养吗 清炖鱼汤的家常做法

清炖鱼汤的做法：

【主料】：鲫鱼2条

【辅料】：葱少许,姜适量,花椒少许,胡椒少许,醋少许

步骤：

1、鲫鱼2条

2、在鲫鱼身上打一字花刀

3、准备葱、姜、花椒

4、油热后下鲫鱼煎制

5、放少许盐和胡椒，翻面煎至金黄

6、放入葱、姜、花椒

小贴士：

1、活鱼一定用开始炖制，否则鱼肉发紧，口感发柴。

2、起锅时一定要滴几滴醋在汤里,这样有利于钙的析出,利于人体吸收。