【糖醋草鱼的家常做法】家常糖醋草鱼 糖醋草鱼怎么做好吃

糖醋草鱼的做法：

【主料】：草鱼 半条；

【辅料】：花椒 适量；白芝麻 适量；香醋 适量；白糖 适量；料酒 适量；生抽适量；姜蒜 适量；红辣椒 适量；油盐 适量；

步骤：

1、草鱼块放入碗中， 加入适量的盐、姜片、红辣椒和花椒，拌均匀后腌制二十分钟；

2、烧热锅，加入适量的盐，用姜搽下锅底；

3、将腌制好的鱼块去除大料后平铺在锅底；

4、小火慢煎，直至两面金黄后捞出；

5、碗中放入适量的糖和白醋，再加入少许料酒；

6、煎鱼的锅中留少许底油， 下入葱姜片进去翻炒；

7、翻炒香味后下入煎好的鱼块继续翻炒；

8、倒入准备好的糖醋汁；

9、加盖焖煮两、三分钟后再大火收汁；

10、盛入盘中， 表面撒上些白芝麻。