【虾仁披萨的做法】芝士虾仁披萨怎么做好吃 芝士虾仁披萨的家常做法

芝士虾仁披萨的做法：

【主料】：高粉140g，低粉60g，菠萝适量，鱿鱼圈适量，豆角适量

【辅料】：油15g，水120g，酵母2g，糖10g，盐1g，熟鸡腿2只,剥壳虾仁10个,焯水蔬菜粒适量,芝士片适量

步骤：

1、将饼皮材料（水、橄榄油、细砂糖、高粉、低粉、酵母、盐）放进面包桶启动揉面程序揉15分钟后进行发酵约一个半小时，发酵2倍大小。

2、面团进行排气后擀成28厘米圆饼，饼均匀的铺在披萨盘上，芝士片沿着饼边摆一圈，饼边略翻起包住芝士片，用剪刀沾一下面粉剪小段。

3、面饼进行二次发酵。

4、发酵的时间可以准备好熟鸡腿肉、剥好壳的虾仁和焯好水的豆角片，再将菠萝切小片以及鱿鱼圈准备好。

5、发酵好的披萨饼皮，中间刷上一层披萨酱，再铺上芝士碎，均匀的铺上鸡肉，再撒上一层芝士碎，然后再铺上虾仁、鱿鱼圈、豆角片和菠萝片。

6、披萨边刷上一层蜂蜜水或蛋液，烤箱预热200度烤20分钟左右，即可完成。

小贴士：

此量可以做一个厚底9～10寸大披萨。