炒墨鱼丝的家常做法 炒墨鱼丝怎么做

炒墨鱼丝的做法：
【主料】：青红彩椒 鲜墨鱼 洋葱 芹菜
【配料】：花生油 盐 姜 生抽 

步骤：
1.鲜墨鱼，剥掉外面一层黑色外衣，洗干净，切丝备用。
2.芹菜，青红彩椒，洋葱，洗干净，切丝，姜，切片备用
3.烧开水，倒入墨鱼，焯烫沥干，备用。
4.烧热锅，倒入适量花生油，大火，倒入墨鱼丝，姜片，炒2分钟，再加芹菜，青红彩椒，洋葱，撒点水，炒3分钟。
5.再放盐，适量生抽，搅拌，关火，装盘。