鸽子汤怎么炖 清炖鸽子汤的做法

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清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，营养价值丰富，简单炖一炖，就是美味。尤其季节交替时，更有及时补水、防干去燥的效果。
用料
做法
STEP 01
鸽子处理好并斩成小块，浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。
STEP 02
砂锅放水加热至沸腾，放入姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子，转小火炖1个半小时。
STEP 03
1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。
STEP 04
山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
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