【豌豆的做法】新鲜豌豆怎么做好吃又简单 正菜零食糕点全齐了

1.食疗功效

豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。有着诸如调和脾胃、通利大肠、抗菌消炎、调颜养身、乳汁不通、防癌治癌等功效。

2.宜忌

豌豆粒如果吃多了，容易引起腹胀、消化不良等症状，因此脾胃较弱者尽量少食用。而其营养价值，尤其适合热性体质、糖尿病、水肿、脚气患者的人群食用。在和富含氨基酸的食物一起烹调，也能明显提高豌豆的营养价值。