★★★

十大好吃的豫菜家常菜 河南人爱吃的家常菜 河南省的家乡菜

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员605号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
导语
河南菜即豫菜,又名中原菜、中州菜、中夏宴、豫宴等。在豫菜家常菜菜名中,大家很喜欢的美味菜肴你知道哪些呢?下面MAIGOO美食小编就为大家盘点下河南人爱吃的10道家常菜,分别有红烧黄河大鲤鱼、鲜虾烩时蔬、红焖羊肉、黄焖鸡翅、锅贴豆腐、栗子烧白菜等,喜欢河南家常菜的朋友,快快收藏此文吧。
十大好吃的豫菜家常菜
  • 排排榜
  • 关注榜
  • 点赞榜

十大好吃的豫菜家常菜榜单中,MaiGoo小编主要依据该菜品的知名度、菜系分类、工序做法、美味程度、受欢迎程度、营养价值、网络关注指数以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。 为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用,如果对于该榜单您有更好的建议,请 推荐入榜/提交>>

十大好吃的豫菜家常菜
黄河鲤鱼顾名思义就是生活在黄河中的鲤鱼品种,以个头大、刺少、肉质美、无腥味而闻名天下。在黄河流域之上,共有“五大名鲤”,河南黄河鲤便是其中之一。在河南,有“无鱼不成宴,无鲤不成席。”的说法,足见河南人对鲤鱼的喜爱程度。红烧黄河大鲤鱼便是河南最好吃的家常菜之一,也是河南省特色家乡菜。 【 详细>>】
“烩”是河南人常用的烹调方法之一,除了烩面之外,中原最常吃的就是烩菜。鲜虾烩时蔬便是河南人最受欢迎的家常菜之一,也是豫菜菜系中很有特色的菜式之一。鲜虾好办,时蔬更容易,而调味料则用河南人夏季最喜欢做的西瓜黄豆酱来调味,是河南地区百姓餐桌上最爱的一道家常菜。 【 详细>>】
红焖羊肉是河南地区的特色名菜,起源于河南新乡,其以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评,很快便红遍中原,现在早已成为河南人餐桌上常见的一道家常菜了。这道河南省的家乡菜,用羊肉为主要的食材,搭配上其他的食材,通过红焖的做法而成,受到不少人喜爱,也是河南人最爱吃的特色家常菜。 【 详细>>】
鸡翅是许多小朋友的最爱,酥炸鸡翅、可乐鸡翅等等都是常见的家常做法。在河南也有一道关于鸡翅的家常菜,那就是黄焖鸡翅。黄焖鸡翅属中原豫菜系,是非常受欢迎的一道河南家常菜。该菜肉质鲜美,色香味俱全,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处,一般人群均可食用,是正宗河南豫菜家常菜之一。 【 详细>>】
锅贴豆腐是河南省的一道传统特色名菜,属于豫菜家常菜。这道菜起源于开封市,后来由于名气越来越大,在经过近几十年来厨师们不断改进,早已成为河南人家喻户晓一道特色家常菜了。锅贴豆腐是选用鸡脯肉、嫩豆腐、猪肥膘等制作而成,成品色泽微黄而酥焦,入口即化,佐以花椒盐食之,别有风味,尤宜老人食用。 【 详细>>】
栗子烧白菜是一道集美味和营养于一身的菜肴,也是河南人爱吃的家常菜之一。栗子虽可补肾,但吃多了不易消化,白菜中的粗纤维可以促进消化和排便。所以该菜品以栗子、白菜为主料制作的家常菜,则可弥补这个不足,还可以达到理想的进补效果,尤其适合肾虚老人、气管炎咳喘患者、内寒泄泻者食用。 【 详细>>】
河南家常菜有哪些?糖醋软熘鲤鱼就属于其中之一。糖醋软熘鲤鱼又叫“糖醋软熘黄河鲤鱼”,是豫菜代表菜之一,也是河南人爱吃的家常菜之一。在改革开放前,糖醋软熘鲤鱼只是人们遥远的奢望,现在“糖醋软熘鲤鱼”早已成为人们可以轻松品尝到的美食,也是河南人餐桌上最常见的一道菜肴,为外地游子最想念的河南省家乡菜之一。 【 详细>>】
连汤肉片是河南省洛阳市的传统菜肴,也是河南洛阳水席中不可缺少的特色名菜,属于豫菜系。这道河南特色菜,以精瘦肉为主料,莲藕、木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成,肉片滑嫩,微酸利口,是河南洛阳人最喜欢吃的一道家常菜品,做法也很简单,喜欢的朋友可以尝试下。 【 详细>>】
河南特色美食有不少,那河南家常菜有几种呢?其实河南特色家常菜还是有不少的,奶油螃蟹就是其中之一。奶油螃蟹是豫菜新型菜,由螃蟹为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。立秋过后无论是什么品种的螃蟹,都是非常肥美的!河南人在秋季,就非常喜欢做这道家常的奶油螃蟹,美味又营养,很多人都喜欢吃。 【 详细>>】
茄子是生活中常见的蔬菜之一,其作为主菜与其他配菜非常好搭配,无论是炒着吃、油焖吃、烤着吃、红烧着吃都极具特色,好吃到可以跟肉类一决胜负,说它是蔬菜界的"叛徒"也不为过。茄子在河南也有大面种植,家常做法很多种,肉末茄子更是河南人餐桌上最为常见的一道家常菜,非常受大家的欢迎。 【 详细>>】
更多相关榜单
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品,均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:MAIGOO网”。违反上述声明者,网站会追责到底。 推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册,可点击注册>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
暂无评论
相关推荐
白扒鱼肚怎么做 白扒鱼肚的家常做法
鱼肚营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪,主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。白扒鱼肚为“汴梁十二扒”之九,为河南高档宴会名菜。 具有极高的营养价值,补血,补虚,壮腰健肾。那么你知道酱白扒鱼肚怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
鱼虾蟹 家常菜
1068 129
炒虾仁带底怎么做 炒虾仁带底的家常做法
“炒虾仁带底”又叫“炒虾仁带黄菜”,是传统的中州名肴,此菜以鲜虾仁为主料,配以鸡蛋黄制成的摊黄菜。制作时虾仁、蛋黄分别烹制,食时合二为一,以保持虾之鲜味和蛋之柔软,以姜末、香醋调味,清爽利口、鲜香无比。为春、秋时令菜中之上品。那么炒虾仁带底怎么做呢?下面就一起来看看炒虾仁带底的家常做法吧。
高炉烧饼的做法 高炉烧饼怎么做
高炉烧饼亦是胡饼的一种,此饼多以发酵面制作,擀片包芯,砍花摊圆,然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩,可单食,但河南民间多视丰俭,吃法众多。下面小编就给大家带来高炉烧饼的做法。
烧饼 面粉
1.1万+ 237
黄河醋鱼怎么做 黄河醋鱼的家常做法
黄河醋鱼是开封市汉族传统名菜之一,属于豫菜系。此菜以黄河鲤鱼为主料,采取先氽后煮的烹制方法制作。成菜色泽红亮,甜中透酸,鲜嫩利口。据传,北宋汴京宋五嫂以烹炙鲜鱼名噪一时,当时的达官显贵赞叹不绝,趋之若鹜。后经历代厨师不断改进,把它改为整鱼烹制,久盛不衰。那么黄河醋鱼怎么做呢?下面就一起来看看黄河醋鱼的家常做法吧。
鱼肉 鱼虾蟹
771 39
司马怀府鸡怎么做 司马怀府鸡的家常做法
司马怀府鸡是一种历史悠久的风味名馔。司马是指三国时魏国名将司马懿,“怀府”指怀庆府。怀庆府(今河南沁阳、温县一带)乃司马懿之故乡,历来盛产“四大怀药”(怀山药、怀牛膝、怀菊花、怀地黄)。相传司马懿认为鸡是食中佳味,山药是补药之上品,两者合而为肴。久食可强身心,壮筋骨。“司马怀府鸡”即因此而得名并沿袭至今。那么司马怀府鸡怎么做呢?下面就一起来看看司马怀府鸡的家常做法吧。
山药 鸡肉
878 54
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐