湖北菜
小编精选
关注TOP
热评
十大好吃的湖北菜家常菜 湖北人最爱吃的家常菜 湖北的特色菜
湖北菜又称楚菜、鄂菜,是全国十大菜系之一,在中国烹饪百花园中独树一帜。在湖北的家常菜菜谱中,有许多大家都很喜欢吃的湖北特色菜肴,如清蒸武昌鱼、排骨藕汤、酸辣藕带、糍粑鱼、红菜苔炒腊肉、汽水肉等。下面MAIGOO美食小编为大家盘点下湖北人最爱吃的10道特色家常菜,一起来看看你喜欢的湖北家常菜是否有上榜呢?
湖北菜 家常菜 ★★★
8329 17
湖北十大名菜 湖北最有名的鄂菜 这十道湖北特色楚菜一定要尝
湖北菜,又叫鄂菜、楚菜,以湖北为地方特色的鄂菜,虽然不在中国八大菜系之一,但以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜较辣,注重本色,产生了很多经典的湖北名菜。那么湖北名菜有哪些呢?鄂菜代表菜是什么?MAIGOO小编整理湖北十大名菜,有清蒸武昌鱼、红菜苔炒腊肉、红烧鮰鱼、排骨藕汤、钟祥盘龙菜、原汤汆鱼丸等湖北名菜被评为“中国菜之湖北十大经典名菜”,还有黄州东坡肉、荆沙甲鱼、潜江油焖小龙虾等湖北特色菜被评为“十大楚菜名菜”,去湖北旅游,这十大湖北的特色菜一定要尝尝噢!
湖北美食 湖北省 ★★★
5.1万+ 115
十大受欢迎的湖北名宴席排名 湖北好吃的10大名宴席盘点
湖北因地处洞庭湖以北而得名,物产丰富、种类齐全,楚菜常见菜品千余款,特色宴席数百种,传统宴席讲究无鱼不成席、无圆不成席、无汤不成席和无蒸不成席,那么荆楚名宴有哪些呢?MaiGoo网小编整理了湖北十大经典名宴,分别是武昌全鱼宴、楚香莲藕宴、长江鮰鱼宴、天门九蒸宴、武当太极宴、原味养生宴、惟楚有才宴、白云黄鹤宴、香溪昭君宴、喜庆吉祥宴,一起来看看湖北传统名宴及相关内容吧。
湖北菜 地方菜 ★★★
108 1
【湖北美食做法大全】湖北的美食不挑人 辣与不辣均有 来!热干面走起
湖北菜,又称楚菜、鄂菜,是我国传统菜系之一。湖北位于长江中游,境内河网交织,湖泊密布,是著名的鱼米之乡。湖北菜在长期的发展过程中,逐渐形成了风格各异的六大流派,分别为熔汉沔风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味、鄂西南土家族苗族风味,富有浓厚的江南水乡特色,被列为全国十大菜系之一。今天Maigoo小编就给大家带来一些有关湖北菜的食谱,一起来学习下吧!
地区美食 湖北菜 ★★★
384 25
【汽水肉】汽水肉的做法 鲜嫩汽水肉怎么做好吃
汽水肉是传统菜中常见的品种,最适宜现蒸现吃,所以,以此方式做成的汽水肉,滋味清爽鲜美,加上营养丰富,口感嫩滑,十分有利于消化,特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐。下面,就一起来学习鲜嫩汽水肉的做法吧。
米粑粑的做法 米粑粑怎么做好吃
米粑粑在湖北江汉平原地区又叫溜粑,是很有特色的湖北特色传统小吃之一。刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆,内肉洁白软润,吃起来糯糯甜甜,十分可口。那么你知道米粑粑的做法吗?米粑粑是把大米磨浆后发酵,在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼,下面会为大家详细介绍。
【红菜苔炒腊肉的做法】红菜苔炒腊肉怎么做 红菜苔炒腊肉的家常做法
红菜苔炒腊肉,经典鄂菜。红菜苔,湖北、湖南地区的一种蔬菜。最优质的红菜苔,只产于湖北武汉的洪山地区。很多人都喜欢吃红菜苔,但是天天清炒的话总会吃腻想要学一些新的吃法,可以尝试一下红菜苔炒腊肉的家常做法,既有腊肉的咸香,也有蔬菜来解腻,搭配在一起刚刚好,红菜苔炒腊肉怎么做呢?可以一起来学习一下。
十大经典地道的湖北菜做法大全 色香味俱全的经典
湖北菜,原称鄂菜,现称楚菜,是我国传统菜系、全国十大菜系之一。湖北作为著名的鱼米之乡,湖北菜也多以烹制淡水鱼鲜技艺见长,以“味”为本,讲求鲜、嫩、柔、滑、爽,富有浓厚的江南水乡特色。著名的有泡蒸鳝鱼、蒸腊鱼、潜江油焖小龙虾等。
十大好吃的湖北十堰名菜排名 到十堰必尝的10大特色菜
十堰市是一个拥有丰富美食文化的城市,在当地自然资源的基础之上,又融合了独特的烹饪技术,形成了独具特色的美食。那么,十堰有什么好吃的?MAIGO O网小编整理了一份到十堰必尝的10大特色菜盘点,包括了竹溪蒸盆、竹山合碗席、火面蒸肉、郧阳三合汤、丹江口全鱼宴、郧西马头羊汤、胖胖锅火巴泥鳅、罗汉笋爆双脆、香橙排骨、房县娃娃鱼等。下面,一起来看十大好吃的湖北十堰名菜推荐及其相关知识吧!
地方菜 十堰市 ★★★
317 2
海参圆子怎么做 海参圆子的做法
“海参圆子”系湖北传统大菜,此菜以圆子垫底,海参盖面,刺参油润,味美宜人,圆子透味,鲜香软嫩。那么海参圆子怎么做呢?下面小编就来和大家分享海参圆子的做法,一起来看看吧。
猪肉 湖北菜
1081 76
沔阳三蒸的怎么做 沔阳三蒸的家常做法
沔阳三蒸是湖北沔阳(今仙桃市)的汉族传统名菜之一,属于湖北菜系,此菜鲜嫩软糯;原滋原味;清淡;绵软。是湖北美食中的一颗明珠,在中国名菜系中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜,有"无菜不蒸"的食俗,被称为蒸菜之乡。那么沔阳三蒸怎么做呢?下面就和小编一起来学习下沔阳三蒸的家常做法吧。
湖北菜 口味
1662 151
菱角烧豆腐的做法大全 菱角烧豆腐怎么做好吃
秋季是菱角上市的季节,这道菱角烧豆腐正是这个季节的时鲜菜。豆腐水嫩水嫩,菱角经过煮后,变得很粉很粉,再加上肉末来提香,整道菜十分搭调。菱角烧豆腐怎么做好吃呢?想自己在家做这道菜的朋友一起来学习怎么做吧。
蔬菜 湖北菜
1781 60
东坡饼的做法 东坡饼怎么做
东坡饼又名空心饼、千层饼,是为纪念苏东坡而命名的,是湖北地区汉族传统美食之一。东坡饼色泽金黄,饼似花朵,酥香脆甜,人口即化。东坡饼要想吃到最正宗的,肯定是去当地品尝,但是如果想在外地吃到好吃的东坡饼,也可以自己在家动手做,东坡饼怎么做?下面一起来看看吧。
腊鸭焖藕最正宗的做法 腊鸭焖藕怎么做好吃
腊鸭焖藕,是一款家常菜品,属于湖北菜,主要制作材料是腊鸭、莲藕等。腊鸭可以有效的滋阴补血、益胃生津、清热健脾,脂肪含量比较适合人体吸收,莲藕具有益胃健脾、养血、补益生肌、止泻的功效。那么你知道腊鸭焖藕怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
【泡蒸鳝鱼的做法】天门泡蒸鳝鱼怎么做 泡蒸鳝鱼的家常做法
在湖北,蒸菜的历史悠久、数量众多、技法纷呈、食众相当广泛,以“中国蒸菜之乡”——天门市为中心的江汉平原蒸菜最具风格。大部分菜肴都是需要在蒸制前运用谷物粉、浆等进行滚粉、包裹、挂糊、上浆等处理,这对于使用动物肉类制作的菜肴来说,又起到了调节食物酸碱度的作用,天门美食之一的炮蒸鳝鱼便是如此。
湖北菜 家常菜
6.3万+ 492
【红烧臭豆腐的做法】红烧臭豆腐怎么做好吃 红烧臭豆腐的家常做法
臭豆腐的饱和脂肪含量很低,又不含胆固醇,还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮,因此被称为中国的“素奶酪”。臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效。
【凉拌红菜苔的做法】家常凉拌红菜苔做法大全 凉拌红菜苔怎么做
红菜苔营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高,且色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品。
【鳜鱼的做法】干烧臭桂鱼的做法大全 臭桂鱼怎么烧好吃窍门
鳜鱼怎么做好吃?鳜鱼又叫桂鱼、鳌花鱼,干烧臭桂鱼是湖北武汉的特色菜,是一道经典鄂菜。本次小编教会大家制作这道干烧臭桂鱼,包括它所需要的烹制时间、主料及制作步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!
鱼肉 湖北菜
4083 127
煎虾饼的做法 煎虾饼怎么做
煎虾饼是一道汉族传统名菜。湖北素称千湖之省,盛产湖虾,颜色青中带白,壳薄而肉质丰腴饱满,鲜嫩细腻,烹制菜肴则味道香醇,鲜美可口。虾饼煎制是用去壳的虾肉剁成茸泥,加配料打匀,煎成圆形小饼。肉色雪白,外衣金黄,味道异常鲜美。
湖北菜 湖北省
1750 119
【霉豆渣的做法】霉豆渣怎么做 霉豆渣的家常做法
豆渣粑也称霉豆渣,是湖北天门市豆制品行业的汉族传统名吃,以豆腐渣为原料,在一定工艺条件下发酵而制成的一种副食品。其发酵菌是稻草上的毛霉菌。霉豆渣游离氨基酸含量高,味道鲜美,是营养丰富的风味豆制品。本期小编就给大家分享制作豆渣的步骤,赶紧来学习吧!
豆制品 湖北菜
1.1万+ 217
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐