凤翔灯笼虾的做法

原料：大虾、土豆、青豆、玉米、姜片、盐、黑胡椒粉、色拉酱、白糖、淀粉。

做法步骤：

1、准备好大虾。

2、去头顺便把泥肠抽掉。

3、锅内放入水和姜片，煮开后倒入大虾，加入料酒。

4、把虾壳剥去。

5、土豆去皮。

6、切片，上锅隔水蒸十分钟左右，顺便把青豆和玉米一起蒸一下。

7、准备盘一个，把土豆压泥倒入青豆和玉米，加沙拉酱拌匀后捏成椭圆形状放入盘中。然后把大虾一个个放入像灯笼的形状即可。

8、把淀粉和番茄酱和白糖放入小碗中，加适量水调匀，倒入锅中小火慢慢搅拌至粘稠变色，起锅把茄汁倒入灯笼虾上，一道酸酸甜甜的灯笼虾就做好了。

凤翔灯笼虾是怎么做的

主料：基围虾24只、土豆一个、胡萝卜半根、玉米适量、豌豆适量、沙拉酱一勺、胡椒粉少许。

辅料：油适量、盐适量。

做法：

1、土豆去皮，切片放入蒸锅里，和玉米粒豌豆一起蒸熟。（我忘记蒸玉米和豌豆了，后来放入锅中汆熟的）

2、蒸熟的土豆趁热压成泥。

3、加入玉米粒和豌豆粒。

4、加入一勺沙拉酱，再加入少量盐和胡椒粉，翻拌均匀。

5、将虾洗净，放入锅中，倒入半锅冷水，加生姜和料酒焯熟。

6、煮熟的虾剥壳、去虾线，放一旁待用。

7、胡萝卜切几个薄片，再切些丝。

8、土豆泥团成椭圆放入盘中。

9、将虾仁摆在土豆团上，胡萝卜豌豆粒点缀下，做成装饰，灯笼就做好啦！是不是超简单年夜饭餐桌上必备的一道菜，好看又好吃，寓意也很赞。

灯笼虾的营养功效

1、补充营养

虾是可以为人体提供营养的美味食品，含有脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，还可以补充营养。

2、有益心血管

虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康。虾中含有的镁对心脏活动具有一定的调节作用，能较好的保护心血管系统，可降低血清胆固醇，有利于防止动脉硬化。

3、延缓衰老

虾体内的虾青素是一种抗氧化剂，其抗氧化作用可以延缓衰老。