鄱阳三色鱼

上饶地域广阔，物产各异，特色菜亦是千差万别，鸡鸭鱼肉、时令鲜蔬、山珍野味，品种繁多。上饶菜，即饶帮菜，起源于明代，以古信州为中心，兼纳广丰、铅山、玉山等地美味佳肴，喜鲜香，味偏重，是赣菜重要组成部分。那么，上饶名菜有哪些？MAIGOO小编为你整理了上饶十大名菜，有余干辣椒炒肉、弋阳扣肉、余干红烧甲鱼、横峰港边烤鹅、清蒸荷包红鲤鱼、春不佬黄丫头、德兴红烧黑猪肉、德兴红烧黑猪肉、鄱阳三色鱼、信州芋头牛肉、婺源糊豆腐等上饶著名的特色菜，其中，余干辣椒炒肉被评为中国菜之江西十大经典名菜和游客最喜爱的十大赣菜，一起来看看吧。

上饶地域广阔，物产各异，特色美食小吃亦是千差万别，品种繁多，各具风情。那么，上饶名小吃有哪些？MAIGOO小编为你整理了上饶十大名小吃，有弋阳年糕、铅山烫粉、铅山灯盏粿、德兴乌佬粿、鄱阳发粑、鳜鱼煮粉、婺源子糕、玉山芋头饺子、铅山烧饼、广丰炒粉等上饶著名特色小吃，其中弋阳年糕、铅山烫粉、铅山灯盏粿被评为中国地域十大名小吃，一起来看看上饶必吃的美食小吃吧。

婺源县隶属于江西省上饶市，早在唐代就已建制，是一座古老的城市，这里不仅有悠久的历史，还有丰富的自然和人文景观，以及种类丰富的美食，那么婺源有哪些特色小吃呢？有名的有婺源子糕、婺源清明粿、婺源汽糕、灰汁果、清汤、油煎灯、豆腐渣果、婺源茄子干、婺源粉条、麻滋粿。以下，MaiGoo网小编整理了婺源特色十大小吃，一起来看看上饶婺源特产小吃吧。

川菜作为中国八大菜系之首，以“麻、辣、鲜、香、嫩”闻名于世。MAIGOO编辑介绍十大川菜招牌菜，包括四川火锅，四川鱼肉、鸡肉、鸭肉名菜，川味鱼香菜，四川干锅菜，以及回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、开水白菜等川菜代表菜，下面一起来看看四川菜系代表菜吧！

粤菜讲究“清、鲜、嫩、滑、爽”，突出食材本味。MAIGOO美食编辑推荐广东菜十大代表名菜，包括广东鸡肉、鹅肉、鸭肉、海鲜、河鲜等名菜，以及广府老火靓汤、广式火锅、广式烧味、潮汕卤水、客家酿菜等，一起来看看粤菜十大正宗名菜吧！

鲁菜是中国八大菜系之一，以原味鲜香、咸鲜脆嫩为特色。MAIgoo编辑整理了山东招牌鲁菜，包括葱烧海参、糖醋鲤鱼、油焖大虾、九转大肠、孔府一品锅、四喜丸子以及特色烧烤、鸡肉、汤菜、豆腐名菜等，一起来看看十大必吃的山东特色菜吧！

作为中国八大菜系之一的浙菜，选材讲究，以“鲜嫩软滑、汤浓味重”为核心。MAIGOO小编整理了浙江十大名菜，包含西湖醋鱼、龙井虾仁、三丝敲鱼、冰糖甲鱼等特色菜，以及浙江猪肉、海鲜、鸡肉、金华火腿、鳝鱼名菜、浙菜汤品，一起来看看这些浙江有名的菜。

福建菜以口味清鲜、和醇、荤香、多汤为主。MAIGOO小编整理了福建十大特色名菜，除了全国闻名的佛跳墙外，还有福建海鲜、鸡肉、鸭肉、红糟等特色名菜，以及武夷山岚谷熏鹅、客家生鱼片、半月沉江、涮九品、太极鱼等，一起来看看福建特色菜有哪些吧。

徽菜讲究本味，擅用炖烧，口味咸鲜，那安徽代表菜有哪些？MAIGOO小编为您整理了安徽十大经典名菜，包括徽州臭鳜鱼、徽州腌笃鲜、一品锅、刀板香等徽州菜，以及皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜、徽菜炖菜、广德锅子等各地代表名菜，一起来看看安徽徽菜的特色菜名吧。

赣菜食材突出鱼米山珍，鲜辣香醇，那有哪些好吃的江西菜？下面MAIGOO美食编辑介绍江西特色鸭肉菜、粉蒸菜、汤菜、鱼肉菜，以及三杯鸡、四星望月、余干辣椒炒肉、藜蒿炒腊肉、庐山石鸡、洪都素烩等赣菜代表菜。

北京菜，又称京菜、京帮菜，融合宫廷御膳、鲁菜精髓和清真风味。那北京名菜有哪些呢？MAIgoo编辑为大家整理了北京十大名菜，包括北京烤鸭、老北京涮羊肉、谭家菜、北京炙子烤肉、它似蜜、砂锅白肉、宫廷四大抓炒、北京葱烧海参、京酱肉丝、乾隆白菜等，一起来看看北京名菜排行吧。

河南菜又叫豫菜，具有“五味调和、质味适中”的特色。下面MAIGOO编辑介绍河南十大招牌豫菜，包括河南黄河鲤鱼名菜、牡丹燕菜、河南扒菜、豫菜五大名羹、大葱烧海参、套四宝、道口烧鸡、汴京烤鸭、固始鹅块、炸紫酥肉等，一起来看看豫菜名菜有哪些好吃的吧！

云南菜（滇菜），擅长烹饪野生菌、淡水鱼，融合多民族风味。MAIGOO编辑整理了云南十大特色菜肴，包括汽锅鸡、云南火锅、云南野生菌炒菜、云南鱼肉名菜、宜良烤鸭、宣威金钱腿、香茅草烤鸡、云南牛干巴、永昌大烧、山官牛头等。一起来详细看看更多代表云南的特色菜吧。

上海菜又叫沪菜、上海本帮菜，以“浓油赤酱”为特色。那上海本帮菜的代表菜有哪些？MAIGOO小编为您介绍10道上海最出名的特色菜，包括上海红烧名菜、糟卤名菜，以及上海八宝鸭、水晶虾仁、‌清蒸鲥鱼、上海白斩鸡、油爆虾、上海蟹宴、上海腌笃鲜、扣三丝等，来上海一定要去尝尝哦！

江苏菜以刀工精细、清鲜本味、造型雅致为特色。MAIGOO编辑整理了江苏十大代表名菜，包括松鼠鳜鱼、南京盐水鸭、蟹粉狮子头、文思豆腐、大煮干丝、无锡酱排骨、瓢儿鸽蛋、水晶肴蹄、霸王别姬、常熟叫花鸡等，一起来看看江苏必吃的十大特色菜吧！

中国八大菜系之一的湖南湘菜名菜有哪些？MAIgoo美食小编就为你整理了十大湖南名菜，包含剁椒鱼头和腊味合蒸等蒸菜，永州血鸭、辣椒炒肉、小炒黄牛肉等炒菜，发丝牛百叶、擂辣椒皮蛋等拌菜，红煨水鱼裙爪、宁乡口味蛇等红煨菜，此外还有毛氏红烧肉、小龙虾火锅等特色火锅、岳阳烧烤、新化三合汤、钵子菜、组庵菜等，一起来看湖南名菜榜单详细内容吧！

广西菜即桂菜，味道鲜香、微辣酸甜，那广西有什么特色名菜呢？MAIGOO小编整理了广西特色鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、海鲜菜，以及广西十八酿、广西扣肉、巴马烤香猪、沙蟹汁豆角、德保血肠等名菜，一起了解更多广西特色菜吧！

湖北有什么特色名菜？MAIGOO美食小编整理了鄂菜十大特色菜，有湖北名汤排骨藕汤，清蒸武昌鱼、红烧鮰鱼等鱼肉名菜，沔阳三蒸、天门九蒸等蒸菜，油焖大虾、清蒸大虾等特色小龙虾，去骨凉拌甲鱼、凉拌藕带等凉菜，此外还有蟠龙菜、腊肉炒菜薹、黄州东坡肉、荆沙甲鱼、砂锅鱼糕鱼圆等，一起来看看十大必吃的湖北特色菜吧！

黔菜酸鲜辣醇、香浓味厚，那黔菜有哪些值得品尝？MAIGOO小编推荐贵州辣子鸡、苗家酸汤鱼、贵州宫保鸡丁、乌江豆腐鱼、花江狗肉、‌兴义盗汗鸡、骟鸡点豆腐、青岩状元蹄、‌独山虾酸牛肉、折耳根炒腊肉等，到贵州一定要尝尝这些贵州的招牌菜！

新疆菜以鲜咸酸辣为主，那新疆名菜有哪些？MAIGOO小编整理了新疆特色大盘鸡、烤羊肉、手抓羊肉、椒麻鸡、孜然羊肉、羊肉焖饼、戈壁烤鱼、馕包肉、煮熏马肉、胡辣羊蹄等新疆代表菜，一起来看看新疆的经典名菜吧。