意大利芝士肉球是以肉球、芝士等为主要原料的菜品,是一道菜谱。
个大,软软糯糯的,还可以吃出拉丝来。
1、把洋葱和番茄切成粒备用,将鲜牛肉碎与鸡蛋和适量黑胡椒粉充分搅拌,牛肉起胶即可。
2、捏出牛肉丸,在中间塞入一颗芝士粒包好。
3、在烤盤上涂上薄薄的一层植物油,放入牛肉丸,每一粒都要隔开。
4、先把烤箱180度预热5分钟,把牛肉丸放在中上层用200度烤20分钟。
5、在肉丸烤好的前5分钟,可以先把炒锅预热,放入一勺牛油,放入洋葱粒炒香。
6、放入番茄粒炒软,加入一碗清水,加入较多的番茄酱和少量的糖,用中火煮。
7、放入刚烤好的牛肉丸,煮3到5分钟即可。
8、盛碟后撒上芝士粉和香叶粉,就完成了。