白血病患者吃什么蔬菜好？白血病病人的饮食禁忌

白血病人吃什么蔬菜好

1、高蛋白蔬菜

白血病是血细胞发生了病理改变所致，这类病人机体内蛋白质的消耗量远远大于正常人，只有补充量多质优的蛋白质，才能维持各组织器官的功能。蛋白质另一功能是构成抗体，具有保护机体免受细菌和病毒的侵害，提高机体抵抗力的作用。所以，白血病患者应摄人高蛋白饮食，特别是多选用一些质量好、消化与吸收率高的植物性蛋白和豆类蛋白质，如、豆腐、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆浆等，以补充身体对蛋白质的需要。

2、含维生素C丰富的蔬菜

临床资料证明，恶性肿瘤患者中约有70～90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。国外医学研究证明多吃富含维生素c的蔬菜与水果，能阻止癌细胞生成扩散。摄人大量维生素c，还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。含维生素c丰富的蔬菜有油菜、雪里蕻、西红柿、小白菜、韭菜、荠菜等。

3、含铁质丰富的蔬菜

白血病的主要表现之一是贫血，所以在药物治疗的同时，鼓励病人经常食用一些富含铁的食物，如动豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。

白血病的食疗偏方

1、乳鸽枸杞汤

乳鸽1只，枸杞30g，食盐少许。将乳鸽去毛杂、洗净、与枸杞共放锅中，加清水适量。文火炖熟后，调入食盐适量服食。

2、冬虫夏草炖雄鸭

冬虫夏草1g。雄鸭1只，姜、葱适量，油、盐少许。将雄鸭宰杀后去毛洗净，去内脏。冬虫夏草洗净，放入鸭腹内，将鸭放入锅内，加油、葱、姜，再加水适量，隔水炖熟即可食用。每周2剂，连续3，5周。可滋补健身。益肾补虚。

3、芦笋炒香菇肉片

芦笋100g，香菇50g，猪瘦肉50g，鸡蛋2个。油、盐、味精、香油少许。葱、姜适量。芦笋洗净切碎，香菇用温水泡发，洗净切成丝，猪瘦肉切片。将三者一起放入锅内，加油、盐少许，翻炒数分钟后，打入鸡蛋同炒，加水适量炒至熟，加入味精、香油、姜、葱，再炒片刻即可食用。每日1剂，连续1-2月。

4、天冬粥

原料：天冬20克，粳米100克，冰糖少许。

烹制方法：将天冬洗净、切斜条，放入锅中，加适量清水煎取浓汁，去渣入粳米，煮沸后加入冰糖，再煮成粥。

食用方法：温热服用，每日食1碗。

5、十全大补排骨汤

原料：肉桂3克，甘草7克，当归10克，白术10克，川芎10克，茯苓10克，黄芪10克，熟地黄15克，党参10克，白芍10克，猪排骨300克或鸡1只。

烹制方法：将中药洗净，放入锅中，加适量清水煎煮，去渣取汁，放入猪排骨或鸡，先大火后文火，煮3～4小时即成。

食用方法：喝汤食肉，可连用5天，每日可酌量服食。

6、三尖杉叶粥

原料：三尖杉叶8克，粳米50克，蜜糖1勺。

烹制方法：将三尖杉叶洗净，放入锅中，加适量清水煎汁。粳米按常法煮粥，兑入药汁，加蜜糖即成。

食用方法：温热服用，每日1次。

白血病人的饮食禁忌

1、白血病病人都须忌生冷食物，如冷水、凉菜、生菜、杏等；都须禁忌暴饮暴食，如酗酒、嗜食，食用油滑、腥臊、煎炸等食物。

2、不可偏嗜，肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，肾病禁甘。

3、白血病身体大虚的病人，忌食不易消化的食物，如油煎、油炸的肉类以及腊肉、鱼干、年糕、韭菜等。

4、白血病病人若有发热忌辛辣、油腻，如辣椒、生姜、肥肉、酒类等。

5、虚寒病人忌生冷、寒凉，如冷食、冷菜、生瓜、生果等。水肿病人，皆忌过量食盐。

6、若还兼有胃病忌食刺激性食物。腹泻忌生冷瓜果。失眠忌饮浓茶及晚饭过饱。

7、白血病患者伴有疮痈肿毒，病人忌食羊肉、蟹、虾以及辛辣刺激性食物。