闽菜
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闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成，既继承了中国烹饪技艺的优良传统，又具有浓厚的南国地方特色。闽菜在继承传统技艺的基础上，博采各路菜肴之精华，对粗糙、滑腻的习俗，加以调整变易，逐渐朝着精细、清淡、典雅的品格演变，以至发展成为格调甚高的闽菜体系。福建省的山珍海味怎么做？快来学学闽菜的家常做法吧。
香港向有“美食天堂”之誉，因为这个小岛，集中了世界各地美食。香港的道地饮食文化，不但承传中...
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广西美食的特点是味道鲜香、微辣酸甜，广西菜系即桂菜系。自古以来广西就是官宦商旅云集之地，因...
赣菜，又称江西菜，其历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”...
河南菜又名豫菜，历史悠久，风味独特，早在宋代就已形成色香味俱全的宫廷风味菜肴。豫菜借着中原...
海南菜，又称琼菜，是中国传统八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一。海南菜历经两千余年的发...
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