凑凑火锅属于什么火锅 凑凑火锅是哪里的品牌

凑凑火锅属于什么火锅

凑凑火锅主打“火锅 茶饮”模式，集火锅与茶饮为一体，让消费者们可以吃火锅的同时享受手摇茶。

凑凑火锅创新将中式火锅与西式餐饮相结合，汤底都是由多种新鲜食材和骨汤熬制，具有清爽甘甜的口味特色，先后推出的“绿色双椒火锅”和“清油无渣火锅”一进入市场，得到了广大消费者的拥护和喜爱，同时也有麻辣爽口系列锅底，可以满足不同口味的食客需求。

凑凑火锅食材新鲜，如牛腩肉精选品质稳定的牛腩肉为主食材，运用特色工艺制作，使得牛腩肉吃起来更鲜嫩可口，老少皆宜，备受消费者们的欢迎和推崇。

凑凑火锅是哪里的品牌

凑凑火锅创立于2016年，是“火锅第一股”呷哺集团旗下的中高端火锅品牌。呷哺呷哺，中国台湾省连锁餐饮企业品牌，1998年在北京创立，其特点是新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。

1、凑凑火锅新菜单调价策略引争议

凑凑火锅近期调整菜单，引发消费者对价格上涨的讨论。

从2月起，锅底和部分菜品价格出现上涨。

凑凑火锅方面表示，部分价格调整是根据市场成本浮动进行的。

同时，凑凑火锅强调，尽管部分菜品价格上调，但人均消费实际上有所下降。

2、2人就餐锅底价格上涨

新菜单中，2人就餐的锅底价格明显上涨，而4人就餐则相对更优惠。

凑凑火锅的锅底计费方式已从按人数调整为按类型收费。

自助调料价格也有所上调。

3、凑凑火锅回应

凑凑火锅表示，原先2人锅的售价低于成本，现在的价格调整是回归市场正常水平。

凑凑火锅称，调整后的人均消费实际上有所下调。

4、凑凑火锅业绩与市场表现

凑凑火锅作为呷哺集团旗下品牌，近年来人均消费水平有所波动。

尽管人均消费下降，但凑凑火锅的价格仍高于部分同行。

此外，凑凑火锅在成都的两家门店停业，引发市场关注。