世界十大最贵美食

鱼子酱是世界顶级食材，而最贵的鱼子酱不是黑鱼子酱也不是灰鱼子酱，而是白化鱼子酱。这种鱼子酱是一种由罕见的白化鲟鱼卵及22K黄金制成的粉状鱼子酱，由于白化鲟鱼数量稀少，主要靠野外捕捞，加上获得其卵困难，市场需求量又大，因此价格很高，小小的一茶匙大约就需要4万美金，是真正的奢侈美食。这种白化鱼子酱以其独特的味道和颜色而闻名，它的颜色从雪花石膏到金色，吃过的人形容有美丽的黄油香气和奶油质感，不过一口4万美金的天价，也注定让它成为土豪才能享用的美食。

黄金属于贵金属，是财富的象征，但它同时也可以作为食物食用，食用金箔是全球十大最贵的美食之一。黄金本身是无毒的，由纯金加工成薄片后制成的食用金箔，厚度特别特别的薄，只有万分之一毫米，吃下去并不会危害身体健康，它是很多高档美食中的食品添加剂。Maigoo小编了解到，由于黄金本身价格就贵，所以食用金箔也不便宜，大概需要120-160美金/克，一道美食中如果添加了它，身价就会倍涨，如今“食金之风”盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕点成了市场上的高档抢手货。 【 详细>>】

藏红花也叫番红花，原产于地中海沿岸，其花蕊是一种药食两用的食物。藏红花的花蕊分为雄蕊和雌蕊，雌蕊红色，雄蕊橙红色，一般需要晾干后才能使用，据说22.5万根的花蕊晾干后只有500克，所以及其珍贵，一般1千克可以卖到1万美金左右，难怪不少人提起藏红花，就是“好”和“贵”的印象。藏红花雌蕊常用来泡茶喝，而雄蕊则是上好的调味品和香料，它有着独特的香味和色泽，是各种烹饪和烘焙食品的理想配料，还具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神之功效，能调节血液循环、抗疲劳、抗衰老。 【 详细>>】

世界上最贵的美食有哪些？被誉为“香料皇后”的香草豆，约8000美金/千克，是一种奢侈美食。香草豆是“物以稀为贵”的代表，一年里，它只开几个小时的花，每次授粉的时间非常短，而结果需要较长时间，产量稀少，因此价格尤其昂贵。香草豆荚虽然外表平平无奇，但里面的香草豆却是各种甜点和糕点的理想配料，很多高档餐厅为了追求香草的原汁原味，在制作时会撒上少许香草豆制成的粉末，以保证食物的味道更加自然，香草豆是不少世界知名甜点中必不可少的调料。

金丝燕窝是全球最昂贵的美食之一，被广泛认为是一种高级补品。金丝燕窝是金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，一般有黄色、白色和红色三种颜色，红色的金丝燕窝也被称为“血燕”，因含铁元素较多而呈现红色，在近年倍受推奉，但其实营养价值差异不大，都有保健食疗的功效。上等的金丝燕窝主要来自于马来西亚以及印度尼西亚，市场价基本在5000-6000美金/千克，ma igoo网小编了解到，燕窝被采摘之后，还要经过复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。

海参是一种珍贵的水产，常见的海参基本都是黑色的，但也有红海参，价格比黑海参更贵，每公斤价格在3000至6000美元之间。红海参是一种生长于深海的野生海参，无法人工养殖，全世界只有在南朝鲜、北朝鲜、日本、俄罗斯的部分海域里有生长，而且需要五年才能采摘一次，因此它的价格较为昂贵。红海参外形六排刺身体褐红，含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇，以及特殊的活性营养物质，不仅口感好，肉质肥厚，质地滑嫩，口感富有弹性，还具有健脾醒脑、营养神经、补肾益精等功效。 【 详细>>】

阿尔巴白松露产自于意大利，是世界十大顶级美食之一。阿尔巴白松露寄生于橡树根茎，乳白或浅棕，带有白色大理石纹理，切开后象牙色的花纹及沁人心肺的醉人香气，能给人以强烈的感官刺激，既可以烹饪后直接食用，也可以作为各种美食的优质配料。这种白松露无法人工培育，只能在野外寻找，再加上保存的时间很短，因此价格极其昂贵，每公斤阿尔巴白松露的价格高达2600美金，是全球最贵的食材之一被誉为“白色黄金”，还被称作是“厨房中的钻石”。

售价2000美金/千克的松茸，是十大全球最贵的食物之一。松茸又叫松口蘑，是松栎等树木外生的菌根真菌，形若伞状，色泽鲜明，菌盖褐色，菌柄白色，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。买 购网美食小编了解到，松茸经常出没于高档餐厅，由于目前无法人工种植，所以价格居高不下，但人们对它的热情从不削减，因为松茸营养丰富，含有多种微量元素和氨基酸以及松茸醇，而且口感如鲍鱼，菌肉肥厚，质地脆嫩，极润滑爽口，有特别的浓香，炒、炖、烧、煲汤都可以，既营养又美味。 【 详细>>】

巴萨米克醋也叫黑葡萄醋，是一种由葡萄酿制而成的醋，是制作意大利美食必不可少的高档调味品。巴萨米克醋是用意大利托斯卡纳首府佛罗伦萨地区的白葡萄和红葡萄发酵25年制成的，经年累月地蒸发浓缩，颜色为非常深的茶黑色，香味四溢，口感浓稠，酸度柔和但不刺激。巴萨米克醋拿来加热或炖煮会使当中大部分的香气因为加热而消失，菜式越简单，越能突显出彼此的味道，可以被用于开胃前菜、面食、主菜、奶酪、甜点或是雪糕的调味上，而这样高档醋，100毫升的售价就高达180美金。

日本和牛全球闻名，而最好的和牛肉产自神户的兵库县，神户牛肉是世界上最贵的美食之一。神户牛肉是用啤酒来饲喂的，而且在生长过程中会经常得到按摩，以保证肉质，这样的牛肉以肉质鲜嫩，适口性好，一份100克的神户牛肉可以卖到120美金。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，神户肉牛每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约40000公斤，神户牛肉口感最好的部分是前胸和背部，按照级别来分是梅、竹、松、藤，是各种牛肉爱好者的最爱。