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高胆固醇食物有哪些 10种胆固醇高千万不能吃的食物[2026]
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胆固醇含量大于200mg/100g的食物,被称为高胆固醇食物,过多摄入不利于身体健康,那么哪些食物含胆固醇高?小编整理了动物脑子、蛋黄、海鲜干货、动物肝脏、银鱼、黄油、乌贼、河蟹、草虾、河蚬等十大高胆固醇食物排名,一起看看胆固醇高少吃的10类食物吧。
01
动物脑子
猪脑2571mg/100g
牛脑2447mg/100g
羊脑2004mg/100g
富含固醇类激素合成原料
综合指数:91.5
02
蛋黄
鸡蛋黄2057mg/100g
鹅蛋黄1696mg/100g
鸭蛋黄1576mg/100g
主要存在于卵黄膜中
综合指数:90.5
03
海鲜干货
鱿鱼干871mg/100g
虾米525mg/100g
干贻贝493mg/100g
脱水浓缩后含量升高
综合指数:88.6
04
动物肝脏
鸡肝356mg/100g
羊肝349mg/100g
鸭肝341mg/100g
胆固醇代谢器官
综合指数:87.1
05
银鱼
361mg/100g
集中在内脏/卵
去除富集部位
综合指数:86.0
06
黄油
296mg/100g
动物脂肪制品
搭配全谷物延缓吸收
综合指数:84.1
07
乌贼
268mg/100g
内脏富集胆固醇
搭配高纤维蔬菜促进代谢
综合指数:82.9
08
河蟹
267mg/100g
主要在蟹黄蟹膏中
优先选择蟹肉
综合指数:81.3
09
草虾
264mg/100g
虾头含量最高
去头去黄可减少50%摄入
综合指数:79.6
10
河蚬
257mg/100g
存在于内脏/体液
清蒸/煲汤最佳
综合指数:78.2
咸鸭蛋(647mg/100g)
鲍鱼(242mg/100g)
青虾(240mg/100g)
酥油(227mg/100g)
奶油(209mg/100g)
鱼籽
提醒:
本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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榜单说明:
本榜单主要通过AI大数据算法整合一些胆固醇高食物分析研究得出,更新截止至2025年9月23日,所列名单仅供参考,不能用作临床诊断及食用依据,不可替代医生的专业诊疗意见。(温馨提示:在没有经过医生辨证确诊病症时,切勿自行盲目食疗食补,一定要在医生的指导建议下合理食用,以免引起不良反应和副作用!)
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