早餐

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西安十大早餐

十大西安最好吃的早餐到西安必吃的10种特色早餐

西安文化底蕴深厚，也是全国有名的旅游城市和美食之都，各种小吃和名菜数不胜数。那么西安人早餐一般吃什么呢？西安早餐丰富多样，比较有名的包括肉丸胡辣汤、羊肉泡馍、油茶麻花、腊汁肉夹馍、贾三的灌汤包、宫廷香酥牛肉饼、甑糕、卤汁凉粉、葫芦头、粉汤羊血等，都是西安代表性早点。以下，请看MAIGOO小编带来的十大西安最好吃的早餐排行，来看看到西安必吃的10种特色早餐有哪些吧。

01
肉丸胡辣汤 麻辣鲜香/汤汁浓郁中国十大经典地方早餐之一
综合指数：92.0
02
羊肉泡馍 料重味醇/肉烂汤浓
综合指数：90.5
03
油茶麻花 香味浓郁/口感丰富西安传统早点
综合指数：88.9
04
腊汁肉夹馍 肉香汁多/馍脆瓤松软
综合指数：87.4
05
贾三灌汤包子 汁水丰盈/皮软馅嫩
综合指数：85.9
06
甑糕 软甜粘劲/味道醇厚
综合指数：84.4
07
宫廷香酥牛肉饼 表皮酥脆/面香肉嫩
综合指数：82.8
08
卤汁凉粉 麻酱浓厚/凉粉爽口
综合指数：81.1
09
葫芦头 味醇汤浓/馍筋肉嫩
综合指数：79.9
10
粉汤羊血 羊血鲜嫩/粉丝筋滑/麻辣咸香
综合指数：78.3

水盆羊肉
蛋菜夹馍
金线油塔
麻辣米线

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西安十大早餐

肉丸胡辣汤

麻辣鲜香/汤汁浓郁中国十大经典地方早餐之一

肉丸胡辣汤是十大西安著名早餐之一，也是西安堪比羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍的美食名片。肉丸胡辣汤可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于烩菜的是汤要勾芡。西安肉丸胡辣汤中油泼辣子是精髓，一碗好的肉丸胡辣汤，汤浓香，稠度刚好，肉丸嚼劲十足，菜品不软烂。作为西安地道早餐，西安人美好的一天，便是从一碗肉丸胡辣汤开始的。【详细>>】

羊肉泡馍

料重味醇/肉烂汤浓

西安地道的早餐有哪些？西安人最爱吃的早餐中，羊肉泡馍必须有姓名。羊肉泡馍古称“羊羹”，简称羊肉泡、泡馍，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷，不仅是西安的美食名片，也是西安当地人最爱的早餐之一。地道的羊肉泡馍高汤是20多种配料、经15个环节、110道工序熬成，泡馍要自己用手掰才有灵魂，然后热乎乎的吃上一碗，开启精力充沛的一天。【详细>>】

油茶麻花

香味浓郁/口感丰富西安传统早点

西安好吃早餐有哪些？除了肉丸胡辣汤，油茶麻花也是老西安人早餐的心头好。Maigoo小编了解到，油茶麻花是陕西西安的特色小吃，一般作为早点食品，食用时将麻花泡入油茶内，泡热泡软，舀入碗中即可食用。麻花油茶是西安传统早点，油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味，一碗下肚，暖胃又养人。

腊汁肉夹馍

肉香汁多/馍脆瓤松软

西安早餐都有啥好吃的？买购网小编推荐肉夹馍，尤其是腊汁肉夹馍，是西安十大必吃早餐之一。肉夹馍是中国传统特色食物之一，陕西肉夹馍种类多，西安地区是使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”。腊汁肉夹馍是由卤汁腊肉与白吉馍组合在一起的小吃，肉香、馍脆、瓤松软，是远道而来的外地游客最喜爱的陕西美食之一，也是西安人民喜爱的早餐。如今肉夹馍不仅在陕西闻名，也成为中国各地很受欢迎的小吃。【详细>>】

贾三灌汤包子

汁水丰盈/皮软馅嫩

贾三灌汤包以其鲜美的汤汁和松软的皮著称，是名头比较大、字号比较响亮的西安小吃之一，也是西安代表性早点。西安的灌汤包属于清真口味，不添加皮冻类的辅材，这样的灌汤包汤汁不会过于油腻，吃起来鲜味更加突出。m aigoo小编了解到，贾三灌汤包的馅心有牛肉、羊肉、三鲜、素馅等多种口味，是西安人的早餐最爱。【详细>>】

甑糕

软甜粘劲/味道醇厚

甑糕是陕西名点，也是关中地区的传统早点食品之一。甑糕是用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成，有的还会加红豆、葡萄干等，形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，实为早点佳品。M aigoo美食小编了解到，甑糕不仅是早餐佳选，也是很多人下午茶或甜点的选择，寒冬品食最为适宜。甑糕既可以热吃，也可以凉吃，吃的时候拌一下，让米和枣充分交融，更加香甜。【详细>>】

宫廷香酥牛肉饼

表皮酥脆/面香肉嫩

宫廷香酥牛肉饼在西安也叫牛肉饼，是西安的特色早餐之一‌。牛肉饼也叫“千层牛肉饼”，有一千多年历史。据说，唐太宗李世民在长安城内微服私访时突然闻到一阵肉香，发现是大家在排长队买牛肉饼。时过境迁，到现在西安街头巷尾还有许多店挂着“宫廷牛肉饼”的牌子。牛肉饼色泽金黄，表皮酥脆触牙即碎，面香十足，肉嫩，油香味加上麻麻的葱花牛肉，早上上班路上就已经经不住诱惑，赶紧来一个捧着吃起来。

卤汁凉粉

麻酱浓厚/凉粉爽口

卤汁凉粉是陕西西安的风味小吃，被外地人称为“黑暗料理”，但却是西安的硬核早餐。豌豆淀粉熬制的凉粉被切的很薄，浇上各家店里精心调制而成的卤汁，黑白双色不同口感不同制作方式的蛋，再加上西安人最爱吃的馍，一大碗营养全面又不单调。吸溜一口满满的食欲，再配上老陕最爱的冰镇冰峰或是酸梅汤，冰爽酸甜，解暑解腻。【详细>>】

葫芦头

味醇汤浓/馍筋肉嫩

葫芦头是一道以猪大肠为主料制成的特色小吃，是陕西西安著名的传统特色小吃，因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头泡馍是西安人早餐的常选之一，以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。葫芦头泡馍用猪大肠和掰碎的饦饦馍制作而成，其特点是馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。吃时佐以糖蒜、辣酱等，鲜香滑嫩，肥而不腻。【详细>>】

粉汤羊血

羊血鲜嫩/粉丝筋滑/麻辣咸香

西安早餐都吃啥？西安人最理想的早餐是从一碗热腾腾的粉汤羊血开始的，只有达到味觉上的咸辣香麻和口感上的鲜嫩爽滑，才能开启能量满满的新一天。Mai goo美食小编了解到，粉汤羊血是一道外表与灵魂严重不符的重口味宝藏美食，粉汤羊血的配料主要是三样：羊血、粉丝和西安泡馍，三者缺一不可。刚出锅的粉汤羊血，汤头麻辣咸香，粉条粗细的羊血咬一口鲜嫩爽滑，再配上劲道的粉丝，羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。【详细>>】

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