五花肉具有改善缺铁性贫血，以及补肾养血的功效和作用。用南乳和红糟米粉蒸的“南乳粉蒸肉”。这种做法可以说是粉蒸肉里最入味，最够劲，也最香浓的，算得上是粉蒸肉中的极品。那么你知道南乳粉蒸肉怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
用料
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猪五花肉
500克
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红蒸菜粉
135克
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南乳
30克
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料酒
15克
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食用盐
1小勺
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鸡精
半小勺
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胡椒粉
适量
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小葱
少许
做法
- STEP 01
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五花肉切成0.6CM左右的厚片放大碗中；
- STEP 02
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加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味；
- STEP 03
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将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅；
- STEP 04
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盖上锅盖，蒸40-45即可，蒸烂软更好吃；
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