芥螺汤是一道家常菜肴，主要食材是芥菜、车螺。芥菜性辛温，归肺、脾、胃经，具有利尿止泻、祛风散血、消肿止痛的作用。螺肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B，有清热、利水消肿的功效。那么芥螺汤怎么做好吃呢？下面就一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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螺肉用水浸透、洗净
- STEP 02
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芥菜和瘦猪肉用水洗净
- STEP 03
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芥菜切段，瘦猪肉切片
- STEP 04
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生姜用水洗净，去皮，切片
- STEP 05
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加水于瓦煲内，煲至水滚
- STEP 06
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放入螺肉和生姜片，用中火煲30分钟
- STEP 07
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放入芥菜
- STEP 08
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待芥菜稳，加入瘦猪肉
- STEP 09
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等瘦猪肉熟透，即可以细盐调味即可食用
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