山药鸡腿汤怎么炖山药鸡腿汤的功效

很多人都喜欢吃鸡腿，大多数都是烤和红烧，这次换个吃法用来炖汤。配了山药、胡萝卜、当归和枸杞提味，营养丰富，对人体有很好的养生功效，上班族回来可以炖一碗喝。如果喜欢，就跟买购网小编一起来学下山药鸡腿汤怎么炖吧！

用料

鸡腿 4个
山药 400g
胡萝卜半根
当归 3片
枸杞适量
生姜一块

做法

STEP 01: 胡萝卜切小块、姜切片，党参和葱段准备好

STEP 02: 山药去皮切滚刀块，放淡盐水泡着

STEP 03: 鸡腿焯水去异味

STEP 04: 焯过水的鸡腿、胡萝卜、党参、姜和葱段放入电饭煲中，一次性加入适量的清水，选择煲汤

STEP 05: 煲至20分钟的时候打开放入山药

STEP 06: 继续煲30分钟后放盐、枸杞和葱花提味

小贴士

1、鸡蛋要焯水去异味，可以放点花椒效果更好

2、煲汤的清水要一次性加入，不要煲至中途再加水，这样味道就变了

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