【腊排骨火锅】腊排骨火锅的做法大全 丽江腊排骨火锅怎么做

腊排骨火锅的做法：
【主料】：腊排骨适量 茶树菇适量 豆芽适量 山药适量 西红柿适量 胡萝卜适量 西葫芦适量
【辅料】：大葱适量 老姜适量 小葱适量 鸡精适量 胡椒面适量 花椒适量 辣椒油适量 酱油适量

步骤：
1.腊排骨洗净，用开水煮30分钟出一遍水
2.捞出，砍成小块
3.放入砂锅中，加入老姜、花椒、大葱，加水熬汤30分钟
4.将辅料洗净，切好
5.将茶树菇、山药、西红柿、西葫芦加入汤中煮10分钟
6.再加入豆芽煮5分钟，加入鸡精、白胡椒面拌匀，关火上桌
7.用酱油、鸡精、辣椒油、葱花做沾料，沾着吃，更有滋味