【鲍鱼汤的做法大全】素烩鲍鱼汤的做法 鲍鱼汤怎么做简单又营养

素烩鲍鱼汤的做法：

【主料】：鲍鱼适量，豆角适量，红豆适量，南瓜适量，白萝卜适量

【辅料】：食用油适量，盐适量，葱适量，姜适量，黄芪5克

步骤：

1、红豆用糖水浸泡半小时备用；鲍鱼去壳洗净；准备姜、黄芪。

2、南瓜、白萝卜切丁洗净备用。

3、白萝卜用加了盐的沸水焯一下；豆角沸水焯一下。

4、锅烧热倒油烧热，下入姜片，放入鲍鱼煎至两面稍焦黄。

5、另起陶瓷煲将泡好的红豆倒入煲中，加水煮10-20分钟。再放入煎好的鲍鱼，鱼身上放入黄芪。

6、白萝卜丁、南瓜丁依次倒入煲中。

7、再加入适量的水，盖上盖子大火烧开，小火炖20分钟；。

8、最后倒入豆角，调入盐即可。

小贴士：

1、切勿再加味精，原汁原味，鱼汤本身就很鲜，况且还有鲍鱼的鲜味呢。