麻辣口条的做法 麻辣口条怎么做好吃

麻辣口条的做法：
【主料】：牛舌 花生米 香菜 
【配料】：辣椒油 生抽 酱油 姜片 干辣椒 花椒 八角 桂皮 香叶 甘草 蒜 盐

步骤：
1.将口条放入开水中煮上五分钟
2.拿出来后用刀将口条上厚厚的白苔都刮掉，再洗干净
3.准备好姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，甘草等大料，冲洗干净待用
4.洗净的口条放入煲中，加入适量的生抽，酱油，姜片，大料和适量的水，大火煮开，转为小火，煲上四十分钟
5.注意中间要勤翻动，直到筷子比较轻松的插入进去后关火，让它在里面泡上几个小时
6.小火慢慢的花生米炸好，去皮备用
7.浸泡好的口条拿出来切成薄片，准备好香菜段等其他原料
8.在卤好的口条中放入蒜末，香菜，自制红辣椒油，炸好的花生米，醋和胡椒粉等，搅拌均匀即可