重庆油炸洋芋做法 重庆油炸洋芋怎么做

重庆油炸洋芋：

【主料】鸡蛋1个，土豆适量

【辅料】面包糠适量，盐适量，孜然适量，辣椒面适量，花椒粉适量，辣酱适量

步骤：

1、土豆洗净后削皮备用。

2、将土豆（可以包一层保鲜膜）蒸20分钟。

3、蒸好后拿出，然后将土豆加盐、孜然、花椒粉，弄成土豆泥。

4、把土豆泥搓成球状，裹上蛋液后再裹满面包糠，锅炸至金黄出锅摆盘。

5、再炸好的土豆球上撒上辣椒粉，配上辣酱，美味爽口的油炸洋芋就做成啦！

小贴士：

不要炸太久，不然会焦的，也会影响口感。