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重庆油炸洋芋做法 重庆油炸洋芋怎么做

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导语:重庆油炸洋芋怎么做?四川人将土豆称为洋芋;油炸洋芋即将土豆切成小块后油炸,在撒上调料做成的一种特色小吃。本期小编为您介绍这道香辣煎炸美食的做法,好吃又简单,包括它所需要的烹制时间、材料、步骤等,赶紧来看看吧!

重庆油炸洋芋:

【主料】鸡蛋1个,土豆适量

【辅料】面包糠适量,盐适量,孜然适量,辣椒面适量,花椒粉适量,辣酱适量

步骤:

1、土豆洗净后削皮备用。

2、将土豆(可以包一层保鲜膜)蒸20分钟。

3、蒸好后拿出,然后将土豆加盐、孜然、花椒粉,弄成土豆泥。

4、把土豆泥搓成球状,裹上蛋液后再裹满面包糠,锅炸至金黄出锅摆盘。

5、再炸好的土豆球上撒上辣椒粉,配上辣酱,美味爽口的油炸洋芋就做成啦!

小贴士:

不要炸太久,不然会焦的,也会影响口感。

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