炒南瓜怎么做好吃 炒南瓜的家常做法

炒南瓜的做法

【用料】：南瓜 少许；小葱 一小把；油 适量；盐 适量；

步骤：

1、南瓜去皮切薄片。

2、锅中放油，稍多，烧热后放入南瓜片翻炒。

3、这个过程比较久，南瓜会从硬硬的变成面面的模样，要耐心。如果怕南瓜不熟，可以稍微喷点水盖上锅盖焖一会，但水不要多了，不然会变成水煮南瓜，不香的。

4、等南瓜炒面了，调入盐，出锅撒上葱花就可以了。

小贴士

如果有不粘锅，最好用不粘锅。另外，虽然是素菜，油要稍微多点，这样南瓜才香。