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地瓜叶怎么炒 清炒地瓜叶的做法
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地瓜叶放以前一般在6-8月份可以采摘吃,现在因为各种保鲜技术,可能一年四季都可以吃到了。不过具体吃法上,最简单的还是清炒地瓜叶,简单营养,口感爽滑。
用料
红薯叶
大蒜
食用油
食用盐
蚝油
做法
STEP 01
红薯叶摘除老的或者烂掉的叶子,放清水洗两遍,放到滤篮中,滤掉多余的水分。
STEP 02
大蒜切末,热锅后,放适量油,加入蒜末爆香。
STEP 03
倒入红薯叶,翻炒。
STEP 04
炒至断生,加一小匙食盐,翻炒均匀。
STEP 05
最后加适量蚝油,翻炒均匀即可出锅。
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