冬瓜在夏天也可以多吃，能够下火，那冬瓜除了炒和炖汤还有别的吃法吗？可以尝试一下冬瓜肉卷，吃起来不会感觉油腻，咬一口外面是冬瓜的清香，里面是浓浓的肉香味，口感特别鲜嫩，那冬瓜肉卷怎么做？其实做法很简单，学会了自己做来吃口味也好，用来招待朋友造型也好看，一起来看看冬瓜肉卷的做法吧！
做法
- STEP 01
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将猪肉剁成肉馅，木耳泡发切碎。
- STEP 02
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将冬瓜去皮切成薄片，上锅注水烧开，将冬瓜焯烫软捞出。
- STEP 03
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肉馅里加入切碎的木耳，料酒，生抽，蚝油，适量胡椒粉和盐拌匀。
- STEP 04
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取片冬瓜片放案板上，一头放上肉馅卷起，摆放盘里。
- STEP 05
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上锅注水烧开，将冬瓜肉卷放入盖紧，用大火隔水蒸8分钟离火出锅。
- STEP 06
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趁热淋上适量香油、撒上葱花即可食用。
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