节瓜咸蛋瘦肉汤的做法 节瓜咸蛋瘦肉汤怎么做

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夏天天气炎热的时候,没什么胃口,不知道吃什么比较好,不妨做一个瘦肉汤,口感清爽也不会太腻。就比如节瓜咸蛋瘦肉汤就可以尝试着做一下。节瓜咸蛋瘦肉汤怎么做?节瓜咸蛋瘦肉汤是一道美食,口味咸鲜味,制作简单,营养丰富,不知道吃什么也是一个好的选择,可以学习一下节瓜咸蛋瘦肉汤的做法。
用料
做法
STEP 01
节瓜刮皮洗净,切成片。
STEP 02
瘦肉洗净切片。
STEP 03
咸蛋洗净煮熟去壳捣烂搅匀。
STEP 04
锅中放水,并放节瓜,先用猛火煲滚,将节瓜煮至熟透。
STEP 05
然后放瘦肉,瘦肉熟透后,便将已捣烂搅匀的咸蛋全部倒下。
STEP 06
在倒咸蛋时,要边到边搅拌汤,加盐调味可成。
小贴士

由于咸蛋已令汤带咸味,故要先试味,才放盐。

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