土鸡中富含蛋白质,多种微量元素氨基酸,它能够强身健体,还可以提高人体的免疫力,另外可以有效降低生病的几率。土鸡富含蛋白质,可以消除水肿以及调低血压，那么你知道农家焖土鸡怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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土鸡洗净后斩成块。
- STEP 02
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葱切段、姜切片、大蒜整只备用。
- STEP 03
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尖椒去籽后切成块备用。
- STEP 04
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锅中放油，四成热时下入大料、桂皮浸出香味。
- STEP 05
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下入土鸡中火煸炒至微微出油。
- STEP 06
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烹料酒、酱油后加水，加葱、姜、蒜焖烧约1小时。
- STEP 07
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加盐、糖调味后继续焖烧至土鸡香浓入味。
- STEP 08
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下入尖椒后大火将汤汁收浓即成。
小贴士
土鸡不易烂，所以焖烧的火候要足。
大料和桂皮适当炸一下可以让土鸡更香浓。
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