酱大骨的做法酱大骨怎么做最好吃

酱大骨，是一道家常菜，主要制作材料是猪大腿骨，口味为酱香，有着多方面的养生功效。酱大骨吃起来软烂脱骨、酱香浓郁、肉嫩多汁，非常美味。那么酱大骨怎么做最好吃呢？下面这篇文章就会为大家介绍。

用料

猪大腿骨 适量
大葱适量
生姜适量
大蒜适量
花椒适量
香叶适量
桂皮适量
山楂适量
草果适量
干辣椒 2个
生抽适量
老抽适量
大酱适量
冰糖适量

做法

STEP 01: 把猪大腿骨切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯水了

STEP 02: 准备调料：大葱、姜、蒜、花椒、香叶、桂皮、山楂、草果、小辣椒

STEP 03: 把调料用纱布包上，这样煮出来的汤干净

STEP 04: 高压锅中加水，把所有调料扔进去，放入大酱、冰糖，再倒点生抽、老抽

STEP 05: 大火压制40分钟即可

猪肉酱香家常菜口味菜谱食谱

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