春笋排骨汤的做法 春笋炖排骨怎么做

本文章由注册用户 芝士球球 上传提供 2023-03-24 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。今天小编和大家分享一道春笋排骨汤的做法,一起来看看怎么做美味的春笋排骨汤吧。
用料
做法
STEP 01
春笋去皮切成滚刀块,在沸水里煮两分钟左右以去除涩味,然后捞起过凉水沥干
STEP 02
排骨洗净剁小段,在沸水里煮2分钟去血水,然后捞起撇去浮沫并过凉水沥干
STEP 03
把排骨放进煲汤锅里,一次性注满足量冷水,大火煮开
STEP 04
放入笋块再次煮开,转小火煮八十分钟左右
STEP 05
放入两勺盐和少量鸡精小煮几分钟再撒上小葱出锅即可
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