罗汉果杏仁猪肺汤怎么做罗汉果杏仁猪肺汤的做法大全

罗汉果杏仁猪肺汤，是以猪肺、罗汉果、甜杏仁、百合为主料制成的汤品。罗汉果杏仁猪肺汤味甘性平，有补肺润燥作用，用于肺虚久咳、短气或咳血。如果你也存在此类症状，那么可以跟随这篇文章了解一下罗汉果杏仁猪肺汤怎么做。

用料

猪肺 1个
罗汉果 1个
杏仁 15克
百合 15克
食盐 1小匙

做法

STEP 01: 猪肺不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大

STEP 02: 用手抓肺叶，用力把水挤出来

STEP 03: 再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白

STEP 04: 把猪肺切成小块，放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍

STEP 05: 锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开

STEP 06: 水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出

STEP 07: 水开后煮1分钟左右，将猪肺捞出沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍

STEP 08: 将处理干净的猪肺沥干水备用，罗汉果、南杏仁和百合洗净备用

STEP 09: 锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁、百合一起倒入锅内，把猪肺也倒入锅内开大火煮开，转小火煲1个小时

STEP 10: 加1小匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤就可以出锅了

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