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海盐天宝

#地方菜# 0 0
海盐天宝原名猪卵子,后人们称它为“天宝”,其原料来自猪经阉割后切除的睾丸和子肠部位。将食材处理干净,起锅烧油,油要很热才能把食材下锅,下锅后进行煸炒,按顺序放入黄酒去腥,加一点啤酒能够使这道菜的口感更嫩,放点姜继续煸炒至透,出锅前撒上点葱花即可。海盐天宝口感嫩脆,香味浓郁,富含蛋白质,有滋阴壮阳的功效,在“吃啥补啥”思想的影响之下,这道菜开始普遍风行起来,成为一道遐迩闻名的美味食补佳肴。
详细介绍 PROFILE +

海盐天宝是什么

海盐天宝是猪的睾丸和花肠,俗称“猪卵子”。

猪睾丸一般是可以吃的,但要注意适量食用。

猪睾丸中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素,适量食用可以为身体补充所需要的营养,维持身体营养均衡,促进人体生长发育,提高机体免疫力,有利于身体健康。

猪睾丸中含有大量的雄激素,适当食用可以促进体内激素的分泌,一定程度上能够促进男性生殖器官的发育。

猪睾丸要避免长期过量食用,以免加重胃肠负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适症状。

海盐天宝怎么做

食材:仔猪的睾丸和花肠、豆奶10克,辣椒8克,姜10克,食油30克,黄酒20克,蒜泥8克,葱、食盐、味精若干。

做法:先旺火烧至锅内油温达到7~8成程度时,把猪睾丸放入锅中,煸炒至变色,即加入酒、盐、姜、葱、辣椒、蒜泥,最后加豆奶、味精翻炒数下就可出锅。

海盐天宝功效与作用

1、猪睾丸一般具有温肾壮阳、补肺益气的功效,其对于肾虚衰之阳痿、气喘,以及腰膝酸软等症有很好的食疗作用。

2、猪睾丸中含有丰富的蛋白质成分,对于患者增强免疫力、提高抗病能力都有比较好的帮助。

3、猪睾丸含有非常多的对人体有益的蛋白质、各种能量、微量元素等。

4、猪睾丸可以改善男性的性功能,特别是有些中年、老年男性出现的阳痿、早泄、遗精、滑精,都可以通过猪睾丸进行辅助治疗,可以改善阴茎硬度和时间,改善性生活质量,对于增强男性的精子质量也有很好的疗效,可以辅助治疗男性不育症。

海盐天宝食用禁忌

猪睾丸禁止和补硒食品、草酸食品、高蛋白食品同时摄入,避免一次性摄入过多,此外,存在脂质代谢异常的人群,需要避免此类食物。

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