食材:番鸭1只、盐、老姜、老酒、老抽等。
步骤:
1、鸭子处理干净剁成块洗净。
2、冷水下锅焯水,放点料酒去腥。
3、焯水完后过凉水洗净。
4、老姜切片,盐、老姜、老酒和老抽一起放入鸭肉中抓拌均匀,静置15分钟。
5、锅中放入纯净水,将鸭肉连盆一起放入水中,小火,隔水炖2个小时即可。
1、滴露鸭中含有丰富的蛋白质,适量食用可以补充蛋白质,促进生长发育。
2、滴露鸭中含有丰富的维生素B和维生素E,可以辅助提高机体的免疫力。
3、滴露鸭中含有丰富的矿物质和钙、铁、锌等元素,可以补充机体所需的矿物质和微量元素。
4、滴露鸭的不饱和脂肪酸含量较高,有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇,预防心脑血管疾病。
5、滴露鸭还含有多种人体必需的氨基酸,如赖氨酸、色氨酸等,有助于补充人体必需的氨基酸。