基本介绍

依安甜菜根呈圆锥形或楔形，根头小、根沟浅、根体白净、根肉乳白色，口感甘甜，回味略涩。

地域产地

齐齐哈尔市依安县所辖依龙镇、双阳镇、解放乡、三兴镇、新兴镇、中心镇、阳春乡、新发乡、新屯乡、依安镇、红星乡、上游乡、先锋乡、富饶乡、太东乡共计15个乡镇149个行政村。

品质特点

依安甜菜根呈圆锥形或楔形，根头小、根沟浅，根体白净、根肉乳白色，口感甘甜、艮硬，回味略涩。

生长环境

依安县位于黑龙江省中部，小兴安岭西南麓，松嫩平原北缘，土壤类型有黑土类、黑钙土类和草甸土等主要土类，土壤结构疏松通透性好、有机质含量高、微量元素含量齐全，促使甜菜繁茂期生长旺盛，叶片发育快、叶片数增多，生产出来的甜菜块根产量品质好。

依安县属寒温带大陆性季风气候，四季分明。春季多风少雨，夏季温热多雨，秋季凉爽霜早，这样的气候条件促使甜菜块根干物质积累丰富，含糖高有害物质低。

独特的自然环境赋予了依安甜菜优质的生长条件，气候冷凉、昼夜温差大、雨热同季，有利于甜菜的生长和糖分的积累。

生产方式

1 、产地环境条件

产地环境条件 黑土层土质肥沃PH值为6.8-7.0之间，产地环境质量符合NY/T 391绿色食品 产地环境质量要求。

2、选地与整地

甜菜是深根系作物，只有深厚疏松的耕层，才适合于块根的膨大生长和根系发育。因此要求土壤疏松，透气、透水良好，水肥供应适宜，杂草少。

3、种植甜菜需要施用肥料

充足的氮、磷、钾和中微量元素是其生长良好的必要条件。肥料主要分为有机肥料和化学肥料两大类。由于有机肥料中所含氮、磷、钾的比例小，因而施用量大，装载、运输与施撒的劳动强度大。

化学肥料只含有一种或两、三种营养元素，但含量高，肥效快，用量少。化学肥料是由工厂生产商品肥料，一般加工成颗粒状、结晶状或粉状，装袋出售。

液态化肥主要是由液氨和氨水。液氨含氮量高，约82％，氨水则是氨的水溶液，含氮量仅15-20％。

4、 直播甜菜

良好的播种技术可以保证甜菜种子均匀地播在良好的种床上，以达到苗齐、苗壮的目的，为甜菜丰产奠定基础。

播种时保证有良好的墒情。土壤相对含水量20%以上，土壤湿度达不到要求的必须坐水播种，播种深度3cm,株距密度12－13cm，行距65cm，播后镇压。

5、 纸筒甜菜

依安地区纸筒甜菜的育苗时间3月25日-4月5日，苗床土和育苗肥要混拌均匀，墩土必须墩实，避免出现空筒；每个纸筒播一粒种子，不能重播和漏播，种子上覆盖拌有杀菌剂的床土，播种深度0.8厘米，播深一致。

依安地区移栽时间4月25日-5月5日，株距14-15厘米，尽可能使用移栽机，要栽正栽直，覆土严实，移栽必须浇水。

6、中耕与除草

在甜菜生育期间要进行多次中耕除草，一般至少要进行3次。头遍深趟不上土，二遍深趟上中土，三遍深趟碰头土。除草 甜菜除草可分为人工除草、机械除草和化学除草。

人工除草劳动强度大，并且劳动力成本较高，近年来人工除草越来越少；机械除草效果不理想，目前还达不到不伤苗、除草干净的效果；化学除草简便易行，成本低，目前在甜菜种植中广泛采用，但对甜菜生长有轻微抑制作用。

7、病虫害防治

甜菜立枯病、甜菜根腐病、褐斑病及防治甘兰夜蛾、红蜘蛛等，首选物理防治，如光、热、电、温度、湿度和放射能、声波等防治病虫害的措施，例如黄板诱杀蚜虫，如病情严重，则根据实际情况，适量用药，生产过程中农药的使用必须符合《绿色食品农药使用准则》（NY/T393）

8、甜菜收获

甜菜的收获方法可分为人工收获、畜力收获和机械收获。