馒头十大吃法

馒头是中国北方的主食，常被称为馍馍。市面上的馒头做法有很多，在制作时，可能会加入菜、豆蓉、火腿、生菜、西红柿、煎鸡蛋、辣椒酱、夹心肉等馅料，由此发展出了各式各样的馒头。制作馒头时，发酵一定要发到时间，剂子口一定要朝上，接下来就和小编一起来看看吧。

红糖馒头是一种以小麦粉、红糖、酵母制作而成的面食，其热量约为248大卡，非常适宜减肥期间食用。红糖馒头中的红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。馒头中还含有酵母，富含多种维生素、矿物质和酶类。接下来就和小编一起来看看吧。

馒头是中华面食文化的象征，它流传和伴随了我们几千年。北方传统的老面馒头是用酵头作为引子来发面的，就是每一次做馒头时留下一小块面团，称为酵头，扔在面缸里保存，作为下一次蒸馒头时用以发酵的引子。制作老面馒头时，用酵头溶解的水要比平时酵母粉溶解的水稍多一点。接下来就和小编一起来看看吧。

馒头是受欢迎的面食，有不少人会自己在家制作，那么如何保存蒸好的馒头吗？馒头蒸好后放凉透，用食品袋分成每顿的量装好，然后将袋里的空气挤压出来放入冰箱冷冻层，可以存放2-3个月左右的时间，不过小编提醒，在复蒸之前，要通过馒头的外观、气味、质地、口感来确定是否变质，一旦变质要及时丢弃。

馒头松软蓬松，营养丰富，是餐桌上常见的主食之一。花样馒头是指拥有各种各样花型的馒头，它除了满足生理需求外，还能激发小孩子的食欲，解决孩子挑食的烦恼。花样馒头制作过程比较复杂，其发酵过程与普通馒头一样，但在制作过程中，还需要加入各种各样的蔬菜，制作各种造型，接下来就和小编一起来看看吧。