十大中国鲜为人知的特产盘点 向尔滨的回礼引发全国特产大摸底

蔓越莓以往的产地主要在美国、加拿大、智利等地。过去，受困于高昂的进口价格和运输成本，中国家庭餐桌上常见的蔓越莓都是以蔓越莓干、冷冻蔓越莓的形式出现。2010年，中国将蔓越莓从北美地区引入东极抚远进行研究，并于2015年正式开始在黑龙江抚远市进行蔓越莓大规模种植。通过多年的发展，抚远的蔓越莓种植面积达到4200亩，不仅是中国最大的蔓越莓种植基地，还占整个亚洲种植面积的44%。

鱼子酱与鹅肝、松露并称为世界三大顶级美味，让人没想到的是，中国早已成为鱼子酱的重要产地，全球有12%鱼子酱产自雅安天全县。雅安天全县利用纯净的高山冰雪融水养殖鲟鱼，2022年生产了50吨鱼子酱，主要出口对象是西欧和北美等地区。生产鱼子酱的工序非常复杂，需要经过取卵、搓卵、清洗、沥水、拌盐、装罐等17道加工工序，工人要在15分钟内完成。如今全球市场上，中国产的鱼子酱比例超过50%。

世界三大珍馐之一的鹅肝，也有不少是国内出品，朗德鹅原产于法国，是世界上著名的鹅肝专用品种，早在20世纪80年代，安徽省六安市霍邱县便引进了这一品种。如今，霍邱县已成为全国最大的鹅肥肝生产基地，生产企业主要集中在霍邱县花园镇、长集镇、孟集镇三地，有朗德鹅养殖企业140多家，全县年养殖填饲屠宰朗德鹅达500万只以上，生产鹅肥肝5000吨以上，年产值近20亿元。

藏红花原产地中东伊朗，是在汉晋之际从印度、尼泊尔随着佛教的东渐传入西藏，再由西藏传入中原，所以被叫做藏红花，但我国藏红花的最大产地却是在上海市崇明永乐村，20世纪80年代初期，上海开始引种藏红花，依靠种植藏红花，上海崇明永乐村村民过上了幸福生活，这里也成了“中国藏红花之乡”。迄今为止永乐村西红花种植户已超过1000家，其中500多户种植户集中在永乐村，全村西红花种植面积超700亩，年产值2000余万元。

山西省晋城市沁水县，有山西省唯一的三文鱼养殖场，同时也是华北地区最大的冷水鱼养殖基地。这里养殖的三文鱼从丹麦引进，年产成鱼400吨。不仅让晋城人吃上了新鲜三文鱼，更走向全国，在北京、上海、山东、江苏、辽宁等地上市，年销售收入2000余万元。山西除了晋城产优质三文鱼，运城还产优质大闸蟹，黄河滩边水质优良，水草丰茂，为大闸蟹的生长提供了优越条件。当地注册“薛公黄河大闸蟹”品牌，将大闸蟹销往全国多地，大闸蟹养殖已成为当地农民增收的特色产业。

除了苹果，甘肃竟然还出产南美对虾，原产于南美洲太平洋沿岸海域的南美对虾，如今已游进了河西走廊。甘肃张掖采取“海鲜陆养”模式，这里的水富含锶元素，养出来的虾透明度高，吃起来甜丝丝的，南美白对虾每年可产出6茬，年产量可达30万斤，除了南美对虾，张掖还计划引进黑虎虾等海鲜品种，丰富海鲜养殖，为农民增收，为当地创收。

澳洲淡水龙虾是一种大型淡水螯虾，具有生长快、肉质鲜美、营养丰富等特点，而在我国重庆，早已有淡水澳龙的养殖，有商户已从业10多年，养殖每亩地大概能挣2万到3万块钱。相比餐桌上常见的小龙虾，澳洲淡水龙虾的个头更大，口感也更出色，它是淡水里面个头最大的虾，出肉率要比小龙虾多很多，有30%多，小龙虾只有10%多点，另外，澳洲淡水龙虾的口感也更有嚼劲，更加紧实。

铜仁江口，2018年被誉为“中国抹茶之都”，地处中国四大高原之一——云贵高原，这里高海拔、低纬度、寡日照、多云雾，是国家重点生态功能区、长江中上游重要生态屏障。江口县因得天独厚的自然资源和生态环境，让茶树得以肆意生长，也成为了发展抹茶产业的理想之地、绝佳之地。如今，许多开在大城市里的咖啡店、奶茶店，都已用上了贵州抹茶作为原料，做出了一杯杯抹茶拿铁、抹茶奶茶。

中国每5朵松茸就有2朵来自云南，肉质细腻、菇体大、香浓久、色泽好的松茸备受国内外食客推崇。通过限量生产，既有节制地守护松茸，又能让更多人品尝到松茸香气的美妙。松茸饼干，选用了香格里拉海拔3500米山林中天然松茸，每年只有秋季的那三个月可以吃到新鲜松茸，因其生长环境挑剔，所以产量极其有限，可以说是吃一份少一份的稀有零食。

罗氏沼虾原产于东南亚，因其对水质、饲料、气候等饲养条件的高要求被誉为“淡水虾王”。而在新疆伊犁察布查尔县，当地得天独厚的气候和水质为罗氏沼虾提供了理想的养殖条件。尽管新疆的气候特点使得当地只能养殖一季罗氏沼虾，但虾肉的味道和质量却优于内地。有关负责人表示，截至2023年8月，当地引进了100万罗氏沼虾苗，2024年计划进一步扩大规模，引进更多的罗氏沼虾，为当地居民提供更多的就业机会。