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葡萄牙十大美食

十大葡萄牙代表性美食到葡萄牙必吃10款特色食物

葡萄牙美食‌以其丰富的多样性和独特的烹饪方式而闻名，那么，葡萄牙经典美食有哪些？MAIGOO美食小编整理了一份葡萄牙风味美食名单，包括了Pastel de Nata葡式蛋挞、Bacalhau鳕鱼干、Cataplanas海鲜炖菜、Arrozde marisco海鲜稀饭、Cozido à portuguesa、Frango no churrasco、Leitão a Bairrada、Chouriço assado、Bifana、Arroz doce等。。下面，一起来看详细的葡萄牙特色食物盘点吧！

01

Pastel de Nata（葡式蛋挞） 挞皮酥脆/香滑清甜/奶香浓郁

综合指数：91.8

02

Bacalhau（鳕鱼干） 可烧/烤/焖/煮葡萄牙的国菜之一

综合指数：90.0

03

Cataplanas（海鲜锅） 海鲜炖菜汤汁浓郁/味道鲜美

综合指数：89.0

04

Arrozde marisco 海鲜稀饭软绵少汁‌/海鲜香味

综合指数：87.4

05

Cozido à portuguesa（炖菜） 肉质软烂/味道浓郁

综合指数：85.7

06

Frango no churrasco（烤鸡） 外皮酥脆/肉质柔嫩多汁

综合指数：84.1

07

Leitão a Bairrada（烤乳猪） 外酥里嫩/鲜香多汁

综合指数：82.5

08

Chouriço assado（烤肠） 野餐/派对/聚会常见美食

综合指数：81.5

09

Bifana 葡萄牙的国民三明治之一面包松脆/肉质软嫩多汁

综合指数：79.9

10

Arroz doce（甜食） 油味浓郁/口感甜美

综合指数：78.3
- 葡萄牙血肠
- 葡萄牙罐头
- 波特酒
- 葡萄牙奶酪
- 葡萄牙咖啡

葡萄牙十大美食排行，是依据葡萄牙各地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据美食小吃的海外知名度、海外覆盖率等情况，再结合其他互联网相关排行/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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葡萄牙十大美食

1、Pastel de Nata（葡式蛋挞）

挞皮酥脆/香滑清甜/奶香浓郁

Pastel de Nata是一种源自葡萄牙的传统甜点，由葡萄牙贝伦区的热罗尼莫斯修道院的修女们发明于19世纪，最初是为了供应修道院的游客和朝圣者‌，现已成为了一种国际化的美食‌。pastel de nata属于小型的奶油酥皮酥饼，挞皮酥脆，有一点韧劲，挞馅由蛋黄、奶油与牛奶混合而成，香滑清甜，奶香浓郁‌。【详细>>】

2、Bacalhau（鳕鱼干）

可烧/烤/焖/煮葡萄牙的国菜之一

Bacalhau是葡萄牙的国菜之一，通常由鳕鱼经过盐腌制但不风干保存而成，可以用烧、烤、焖或煮等多种方式进行烹饪‌。Bacalhau的经典做法包括将其炖成大锅家常风味，搭配鹰嘴豆和蒜香橄榄油，味道咸香而不腥，深受当地人和游客的喜爱‌。此外，Bacalhau还可以制作成马介休球等小吃，口感酥脆，搭配不同的口味如咸蛋黃肉松、蟹黃蟹肉味、黑松露口味等，也非常受欢迎‌。

3、Cataplanas（海鲜锅）

海鲜炖菜汤汁浓郁/味道鲜美

Cataplanas（海鲜锅）是一种葡萄牙传统菜肴，通常使用铜锅烹饪，这种铜锅能够使汤汁更加浓郁。据了解，葡萄牙的海鲜资源非常丰富，各种海鲜类食材应有尽有，而Cataplanas就是包含龙虾、海蟹、蛤蜊等各种海鲜的菜品，汤汁浓郁，搭配香菜和蒜味番茄汁，味道鲜美，深受当地人喜爱‌。

4、Arrozde marisco

海鲜稀饭软绵少汁‌/海鲜香味

Arrozde marisco也被称为葡萄牙海鲜饭，以其丰富的海鲜和浓郁的番茄汁为特色，通常包含蛤蜊、石斑、肉蟹、鱿鱼及中虾等海鲜，搭配香草和番茄汁，每一口都充满了海洋的鲜美‌。据了解，Arrozde marisco更像是海鲜稀饭，饭身软绵少汁，带有浓郁的海鲜鲜味，配合用橄榄油煎过的洋葱、蒜头、番茄，再加上盐及黑胡椒等调味料，饭香四溢，味道鲜美‌，特别适合在圣诞节期间享用‌。

5、Cozido à portuguesa（炖菜）

肉质软烂/味道浓郁

‌Cozido à Portuguesa是葡萄牙的传统美食之一，通常由牛肉、猪肉、鸡肉和各种烟熏香肠组成，还可以加入胡萝卜、土豆、包菜、豆类等蔬菜。据M aigoo了解，Cozido à Portuguesa在葡萄牙各地有不同的做法，大多以肉类和蔬菜为主，味道浓郁，肉质软烂，不仅在葡萄牙本地广受欢迎，也常常成为游客必尝美食。

6、Frango no churrasco（烤鸡）

外皮酥脆/肉质柔嫩多汁

Frango no churrasco‌是一种烧烤鸡肉的菜肴，在葡萄牙非常受欢迎，可以在各地的路边小商店购买到。M ai goo小编了解到，Frango no churrasco是将一整只鸡切开摊平，涂抹上橄榄油、调味料和秘制辣椒酱腌制后，经过火烤制作而成，通常将其与薯条、沙拉、面包或米饭一起食用‌。

7、Leitão a Bairrada（烤乳猪）

外酥里嫩/鲜香多汁

‌Leitão a Bairrada是葡萄牙贝拉省Bairrada法定产区的一道传统菜肴，以特殊品种的小乳猪烹制而成，具有外酥里嫩、鲜香多汁的口感‌。据了解，吃Leitão a Bairrada时，当地人通常会搭配带皮的水煮小土豆、新鲜沙拉与橙片来食用，这样可以清爽解腻，同时保证营养均衡。此外，搭配一杯拜拉达特色的起泡酒，更能提升整体的用餐体验。

8、Chouriço assado（烤肠）

野餐/派对/聚会常见美食

‌Chouriço assado‌是一种葡萄牙传统美食，由葡萄牙香肠（Chouriço）经过土烤或酒精火焰烤制而成，尤其适合野餐或聚会时食用。买购网美食小编了解到，Chouriço assado通常搭配面包和奶酪一起食用，也可以作为前菜或小吃，独特风味和简便的制作方法使其在葡萄牙非常受欢迎‌。

9、Bifana

葡萄牙的国民三明治之一面包松脆/肉质软嫩多汁

Bifana由炖煮过的猪肉制成的平民美食，外皮微干，里面的肉质软嫩多汁，味道鲜美‌，独特的口味和制作工艺使其成为葡萄牙的国民三明治之一。M_AIGoo小编了解到，Bifana通常搭配芥末蛋黄酱和辣椒油，芥末蛋黄酱流动感强，辣椒油辣度适中，非常美味。此外，制作过程与Bifana相似的Prego也很受欢迎，是用薄牛肉片制作的三明治。

10、Arroz doce（甜食）

油味浓郁/口感甜美

Arroz doce（甜米饭）是一种由卡罗来纳黄金大米、奶、糖、肉桂、香草豆荚、柠檬皮、蛋黄和黄油制成的甜点，通常在当地的面包店和糕点店可以买到。Arroz doce的特点是油味浓郁，口感甜美，带有柠檬和肉桂的独特风味，常出现在家庭聚会和节日庆典中，象征着甜蜜和温馨‌。

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