石家庄十大早餐

石家庄早餐吃什么？缸炉烧饼是石家庄的传统小吃之一，其历史可以追溯到清朝末年。缸炉烧饼是指用火炉烧缸制作的烧饼，和面、火候、手艺处处有讲究，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆，别有风味。缸炉烧饼的外皮金黄酥脆，内馅松软可口，咬上一口，满嘴都是麦香和芝麻香。这种烧饼不仅可以直接吃，还可以搭配各种菜肴一起食用，是石家庄人早餐和晚餐的常见选择。 【 详细>>】

石家庄牛肉板面源于太和板面，为了符合当地人口味，在熬制汤料时，将羊油和羊肉，替换成牛油和牛肉，形成了现在属于石家庄人的牛肉板面，并从石家庄人的“续命快餐”逐步成为石家庄的城市名片。牛肉板面具有面片柔软顺滑，口感滑利爽口，牛肉烂软、辣油红艳、青菜翠绿、汤味和谐、香味扑鼻、诱人食欲等特点。在石家庄，炖煮入味的牛肉和卤蛋是安徽牛肉板面的标配，还可以根据个人口味添加豆制品、火腿肠、丸子、金针菇等，是石家庄一种非常受欢迎的早餐选择。

石家庄好吃的早餐？红星包子是石家庄老字号早点店，是石家庄传统的早点之一。红星包子选用当地的面粉和鲜嫩的馅料，经过发酵和蒸制工艺而成。其外皮薄而韧，内馅鲜美多样，以其对面粉和馅料的严格要求而著称。红星包子铺的包子外皮松软却不失筋道，皮薄馅足、清香不腻，搭配金黄粘稠的小米粥，暖胃又暖心。 【 详细>>】

煎饼果子是中国天津的著名小吃，在京津冀地区都很流行，也是石家庄最出名的早点之一。煎饼果子是利用绿豆面制成薄饼，配以油条、馃箅儿、鸡蛋配料和面酱、辣椒酱等佐料共同制成的。煎饼果子的做法简单，一般制作一套煎饼果子只需几分钟的时间，通常和豆浆、豆腐脑等搭配食用。Maig oo小编了解到，煎饼馃子面饼薄如蝉翼，配料丰富多样，有刚炸好的油条碎、鲜嫩的鸡蛋、爽口的生菜，再刷上一层秘制的酱料，每一口都是满满的幸福感。 【 详细>>】

豆腐脑是十大石家庄最出名的早餐之一，是加了卤汁的咸味豆腐脑。石家庄豆腐脑选用上等黄豆，经过精心研磨、过滤、点卤，制成的豆腐脑滑嫩细腻，入口即化。搭配上特制的卤汁，有咸香浓郁的酱香卤，也有清爽解腻的麻辣卤，再撒上葱花、香菜、辣椒油，一碗热气腾腾的豆腐脑，搭配油条或烧饼，唤醒沉睡的味蕾。 【 详细>>】

羊汤是石家庄的风味美食，在石家庄的灵寿、正定、鹿泉等地，各具风味和特色的羊汤是石家庄特色早餐。石家庄羊汤主要将羊骨头投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。羊肉煮得软烂入味，肥而不腻，瘦而不柴，搭配上葱花、香菜和几片脆爽的萝卜，再撒上少许胡椒粉和盐，早餐来上一碗热气腾腾的羊汤，配上烧饼食用，更是别有一番风味。

驴肉火烧是河北省传统名吃，起源于河保定、河间一带，在石家庄也很受欢迎，是十大石家庄人气最高的早餐之一。俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉在美食中的地位。把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。保定驴肉火烧是圆的，夹的是热腾腾的酱驴肉；沧州的河间驴肉火烧是长方形的，卤制的驴肉比较干，加进火烧的时候是凉的，还会加一些青椒等辅料。 【 详细>>】

牛肉罩饼是中国河北省保定市的特色名吃，也是石家庄常见的早餐之一。牛肉罩饼的名称来源于其制作过程，将牛肉和面片分别烹饪，然后将烤熟的面片罩在炖好的牛肉上，便制成了一道美味佳肴。牛肉罩饼成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。在保定和石家庄等地，牛肉罩饼是早餐的常见选择之一，是冬日里暖胃又暖心的美食‌。 【 详细>>】

平山油鬼是石家庄平山县最独具特色的风味小吃，是一种油炸食品，与油条类似，是十大石家庄经典早餐之一。据说炸“油鬼”乃油炸桧的意思。平山油鬼的做法是将面粉加入适量的水和成面团，将两块面团儿抻长，一做奸相秦桧，一做其妻王氏，互相缠绕做捆绑状，下油锅烹炸而食。而平山的一个厨师，又别出心裁，将“油鬼”中间折叠而炸，炸熟后呈跪状，可见其对奸臣的痛恨。明清时期，平山老北街的炸“油鬼”曾作为贡品送往京城。炸油鬼色泽金黄，吃起来清脆喷香，搭配鸡蛋汤或豆浆作为早餐。 【 详细>>】

馄饨是十大好吃的石家庄早餐之一，也是石家庄的传统小吃。馄饨在我国各地都有，石家庄馄饨的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美。在寒冷的冬天早上来一碗热腾腾的馄饨汤，绝对心暖胃也暖。石门馄饨侯是石家庄地道的老字号馄饨店。馄饨配上外焦里嫩的鸡蛋饼，再来一盘熏肉和凉菜素拼，馄饨的皮薄馅大，口感嫩滑，汤头鲜美；鸡蛋饼金黄酥脆，咬一口满嘴香，搭配馄饨真的绝了；熏肉肉质紧实，香气四溢，每一口都是满足。 【 详细>>】