剁椒芋头的做法 剁椒芋头怎么做好吃

剁椒芋头的做法：
【主料】芋头400g、自制剁椒100g
【辅料】香油适量、香葱10g、鸡精2g、味级鲜5g

步骤：
1.材料：芋头、自制剁椒、小葱、香油、鸡精、味级鲜；
2.芋头洗净沥干水，用刀刮去表皮；
3.将去皮的芋头切成厚薄一致的薄片；
4.剁椒用鸡精　味级鲜香油；
5.混合拌均匀；
6.把切好的芋头摆在碗里；
7.将拌好的剁椒平铺在芋头上；
8.烧开水上蒸锅大火蒸20--30分钟；
9.香葱切成葱花；
10.出锅后撒上葱花即可。