巧克力水果杯蛋糕的做法 巧克力水果杯蛋糕怎么做

巧克力水果杯蛋糕的做法：

【主料】：吉利丁片10g 黑巧克力160g 淡奶油140g

【辅料】：色拉油15g 低筋面粉80g 蜂蜜10g 细砂糖40g 鸡蛋2个

步骤：

1.预热烤箱170度10分钟

2.将融化的黄油（分量外）用毛刷涂满模具内部

3.鸡蛋加细砂糖、蜂蜜放入打蛋盆中

4.用电动打蛋器打发，打发到纹路清晰，提起打蛋器

5.筛入低筋粉，以十字从底部翻拌，拌匀至没有干粉即可

6.沿盆边倒入色拉油，拌匀，倒入堡尔美克模具中，七八分满即可

7.放入烤箱中层，上下火170度烤15-20分钟左右

8.倒扣脱模，放在晾网上晾凉

9.同时，将70克黑巧克力隔水小火融化，浇在蛋糕外壁上

10.在杯子中放入自己喜爱的水果即可