玛芬蛋糕的做法 玉米玛芬蛋糕怎么做

玉米玛芬蛋糕的做法：

【主料】：鸡蛋1个，牛奶1杯，玉米淀粉1杯，面粉1杯，

【辅料】：细砂糖1/2杯，黄油100克，盐巴1匙，苏打1/2匙，，泡打粉1/2匙，酸奶油1/4杯，蜂蜜1/4杯，小巧克力2-4块

步骤：

1、黄油室温打泡，分几次加入细砂糖，继续打，打到松了，颜色稍微偏白了，继续分次加入鸡蛋、牛奶、酸奶油、蜂蜜。

2、逐渐加入玉米淀粉、面粉、盐巴、苏打粉、泡打粉。

3、烤箱预热200度。

4、搅拌均匀的面团会呈现松松泡泡的质感，将面团放入马芬蛋糕杯子里，上面放几块巧克力，放入烤盘，200度～230度烤20分钟左右。

5、约莫18分钟左右时拿起牙签或试蛋糕专用棒插入任一蛋糕里，如果拿起来没有淀粉遗漏在牙签上，就代表熟了。

6、刚出炉的玉米马芬蛋糕口味极佳，室温下放凉了也好吃。