猪肉汉堡的做法 猪肉汉堡怎么做好吃

猪肉汉堡的做法：

【主料】：高粉 300克；牛奶 150克；鸡蛋 2个；猪肉 1块；生菜 适量；千岛酱 适量；

【辅料】：酵母粉 5克；白糖 28克；玉米油 28克；盐 3克；意式红烩腌料 30克；

步骤：

1、面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。

2、猪肉洗净擦干水分用料理棒打成肉泥。

3、意式红烩腌料用水调开。

4、加入肉泥中拌匀，朝一个方向搅拌上劲。

5、整形按压成肉饼用平底锅煎制。

6、翻面煎熟。

7、面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。

8、整理成圆形放烤盘二次发酵。

9、发酵成两倍大时刷蛋液。撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。

10、烤好的面包平切成两半。

11、放上生菜，挤上沙拉酱。放上肉饼。

12、再挤一层千岛酱。

13、盖上顶部的面包就OK了。

小贴士：

1 做面包不用黄油，用玉米油感觉更健康。

2 烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整