干锅鸡腿菇片的做法 怎么做鸡腿菇好吃

干锅鸡腿菇片的做法

【主料】：鸡腿菇3个；尖红椒4个；青尖椒3个；青蒜5根；

【辅料】：植物油1小匙；盐1小匙；鸡精1/2小匙；生抽2大匙；蚝油1匙；料酒1匙；干红椒6个；姜4片；汤一小碗；

步骤：

1、准备所需材料。

2、将鸡腿菇切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。

3、锅里放少许油，放入生姜煸炒。

4、放入青红椒段翻炒。

5、加入鸡腿菇片翻炒。

6、加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）

7、加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，鸡腿菇煮熟后撒青蒜。

8、翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。

9、装入干锅中即可。