婺源子糕的做法 婺源子糕怎么做

材料：糯米、鸭蛋、五花肉、食盐、米酒，粽叶、粽绳
做法：
1、 粽叶和粽绳开水煮10分钟，冼干净备用。
2、 糯米加水浸泡4小时。
3、 糯米捞出沥干水份。
4、 五花肉切成小块加点食用盐、米酒腌制半小时。
5、 糯米蒸八成熟放半凉， 加入腌制好的五花肉
6、 再加入鸭蛋拌匀，一斤糯米三个鸭蛋的比例。
7、 开始包子糕喽，准备好的粽叶如包粽子一样放入拌好的食材，一定要压实压紧。
8、 粽绳一定要扎结实了。
9、 包好的子糕上锅蒸1小时即可食用啦。