酸黄瓜炒肉的做法酸黄瓜炒肉怎么做好吃

酸黄瓜炒肉是指用黄瓜、瘦肉为主料，配以冰糖、干辣椒、香叶、花椒粒、大蒜等辅料制成的一道菜，焦香酸脆特别下饭。那么怎么做好吃的酸黄瓜炒肉呢？下面小编就来和大家分享这道酸黄瓜炒肉的做法，一起来看看吧。

用料

酸黄瓜 200克
猪肉 200克
干红椒段 适量
香葱适量
生姜适量
大蒜适量
橄榄油 25克
料酒 15克
料酒 2克
胡椒粉少许
老抽 5克
生抽 10克
淀粉 1克

做法

STEP 01: 将猪肉切丝反复用清水泡洗干净挤干水份

STEP 02: 加入料酒、盐、胡椒粉、老抽、淀粉抓匀腌制入味

STEP 03: 将酸黄瓜切成粗一些的丝，这样炒出来才能保持它的脆爽的口感

STEP 04: 将铁炒锅完全烧热，这样才不会粘锅，烧热倒入橄榄油、肉丝，大火煸炒断生

STEP 05: 将干红椒段放入肉丝中炒出香味。倒入酸黄瓜丝大火煸炒

STEP 06: 能颠勺最好，可以将火引至锅边让食物有一种炙烤的特有香味；淋入生抽炒匀出锅。如果喜欢蒜香也可以在出锅前加一些蒜沫

图库关联词条

1 酸黄瓜炒肉

家常菜猪肉名菜/菜谱食谱

关联文章推荐

加载更多

网站提醒和声明

本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外，用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场，本站亦不主动修改编辑，不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题，权利人可通过平台投诉并提交相关证明，平台将依法履行通知和删除义务。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 平台自有内容（文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等）知识产权归本站所有，未经书面许可，禁止复制、转载、商用。

提交说明：快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>

踩

酸黄瓜炒肉的做法 酸黄瓜炒肉怎么做好吃

酸黄瓜炒肉的做法酸黄瓜炒肉怎么做好吃