豆制零食逐渐成为一种时尚，特别是豆浆、腐乳、豆豉、臭豆腐等传统豆制品美食，令美食达人和爱好者跃跃欲试。豆制零食种类多样，除了豆干辣条，还有豆制饮品、青豆蚕豆...豆制零食营养丰富，怎么挑选才能营养又好吃呢？豆制零食食用有哪些注意事项，如何保存比较好？下面，一起来看看maigoo小编为大家推荐的豆制品零食大全，教你买到好吃又健康的豆制品零食！

豆类的好处大家都知道，而将豆类加工后的豆制品不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率，富含钙和优质蛋白质更容易为儿童及老人消化和吸收。豆制品的营养价值？豆制品有哪些？豆制品怎么做好吃？快来看看本期专题吧！

豆浆享有“植物奶”的美誉，早餐喝一杯暖暖的豆浆，营养又美容，对于每天都要来一杯豆浆的朋友来说，买个豆浆机在家自制豆浆也挺方便的，而且现在市面上的豆浆机功能也很多，除了可以做纯豆浆之外，还可制作米糊、果汁等多种豆浆机食谱，下面，小编就为你介绍下豆浆机的营养食谱有哪些，让你健康喝豆浆，美味不重样！

豆制品是以大豆、豌豆、青豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品，大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品，那么有哪些好吃的豆制品呢？受欢迎的有香干、豆浆粉、黄豆粉、豆腐干、腐竹、豆腐、臭豆腐、豆瓣、豆腐花、腐乳等。下面是MaiGoo网小编整理的十种受欢迎的豆制品，一起来看看豆制品人气排名吧！

臭豆腐阵阵“飘香”，很多人都得掩鼻绕着走，一旦吃上，还真是回味。臭豆腐为什么这么臭？这是由于豆腐发酵过程产生的，各地的臭豆腐的制作过程也有所差别。臭豆腐虽然风味独特，但吃多了也有危害，特别是一些小作坊路边摊的臭豆腐，卫生安全没有保障，慎吃为好。下面，就和Maigoo小编一起来了解一下臭豆腐的有关知识吧！

我国是豆腐的发祥地，至今已经有几千年的历史，豆腐这种营养丰富又历史悠久的食材在全国各地都非常受欢迎，而且不同地方的豆腐特产也有着不小的区别，你知道全国豆腐哪里出名吗？maigoo小编为大家带来了中国十大豆腐特产，如石牌豆腐、淮南豆腐、剑门豆腐、石屏豆腐、榆林豆腐、洛南豆腐等等，一起来了解下吧。

腐竹又叫腐皮，是一种汉族传统豆制食品，具有浓郁的豆香味，口感独特，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，受到不少人的喜爱。那你知道，我国哪里产的腐竹好吃吗？MAIGOO网编整理了一份腐竹产地，包括许昌腐竹、石望腐竹、乐仙腐竹、桂林腐竹、高安腐竹、托洞腐竹、长葛腐竹、新桥腐竹等，一起来看好吃的腐竹产地相关知识吧。

火锅是最受大众欢迎的美食烹饪方式之一，全国各地火锅种类众多，不同的火锅所选食材有所区别，下面为大家介绍南北方都常见的火锅十大必点菜，包括毛肚、鸭肠、肥牛卷、羊肉、金针菇、炸腐竹、生菜、丸子、虾滑、炸酥肉等。以下，请看MAIGOO小编带来的火锅十大必点配菜排名。

将豆类加工后的豆制品不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率，富含钙和优质蛋白质，更容易被人体消化和吸收，老少皆宜。豆制品零食有哪些呢？豆制品怎么做好吃？快来看看maigoo专题小编带来的好吃的豆制品小零食清单吧！

豆皮，又称为豆腐皮或腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮是汉族传统豆制品，具有较高的营养价值，经常食用豆腐皮清热解毒、抗衰老。豆腐皮可制作多种多样的荤素佳肴，既可充作家常便菜，也可用与各种宴会酒席，非常美味。

豆粕是豆制品的一种，是大豆榨油后得到的副产品，可用于家畜饲料、花卉肥料、工业原料和加工大豆蛋白。作为优质饲料，豆粕具有易吸收利用，防病，提高饲料利用率，促生长等优点。豆粕用量越来越大，掺假的现象也越来越多，可以通过鉴别外观，检查外包装，使用水浸法、显微镜检查法、碘酒鉴别法等方法来识别豆粕真假。下面一起来了解一下豆粕的相关知识吧！

豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理，在诸多菜系中均有此菜。豆腐汤营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量。古往今来，广受欢迎。豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜时把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。下面为大家提供了一些豆腐汤的家常做法，一起来看看吧

豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，但胃寒、肠炎患者不宜食用，豆腐脑也不适合一次食用过多。下面提供了一些豆腐脑的做法，一起来看看吧！

干豆腐营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。干豆腐在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。干豆腐的制作方法前期跟制作豆腐差不多，制成豆腐后通过压制得到干豆腐。干豆腐的食用方法很多，可以凉拌也可以做炒菜的原料，如尖椒干豆腐，下面提供了一些干豆腐的做法，一起来看看吧！

豆干，作为我么日常中再常见不过的一件小食，已经从饭桌上，更多的成为我们手中的零食了。豆干零食不仅口味多样，而且不同加工方法还会带来不同口感。那么，豆干小零食哪些好吃呢？其中主要包括有鸡蛋干、鱼豆腐、豆腐干、臭豆腐、素牛肉等。下面，MAIGOO小编为你来介绍这五种便宜又好吃的豆制品零食， 让你好吃到停不下来，快来一起尝鲜吧。

俗话说：“五谷宜为养，失豆则不良”，不吃五谷和豆类，体内的营养就会不平衡。豆类的营养价值非常高，接近于动物性蛋白质，氨基酸组成接近于人体的需要，是膳食中最好的植物蛋白来源，而大豆更是有“植物肉”的美称。豆类有哪些？豆类的功效与作用是什么？本期专题为您讲述豆类知识。

想必大家对于豆豉都很熟悉，豆豉是我国传统的特色发酵豆制品，有咸豆豉、淡豆豉、干豆豉、水豆豉等多种口味。华夏民族很早就有以五谷为料酿制美食的历史，豆豉古代称为“幽菽”，创于春秋战国时期， 那么自制豆豉怎么做呢？豆豉的吃法有哪些？豆豉有什么功效与作用？下面maigoo网豆豉知识百科，为大家详细介绍更多关于豆豉的内容，一起来看看吧。

豆类食物营养蛋白含量丰富，多吃豆类对身体好处多多。不过，豆类品种众多且营养价值不同，适宜人群也有所差别。那么，不同人群吃什么豆类好呢？其实，男女老幼食用豆类可是大有讲究，一般黑豆能补肾强身，比较适合男性肾虚患者；红豆能补血安神，适合气血不足的女性；芸豆能利肠胃补元气，很适合体质虚弱老人食用……下面，maigoo小编就为大家详细介绍不同人群适宜吃的豆类及吃法，看看你适合吃哪些？

豆浆是极富营养价值的健康饮品，现在有很多人都会使用豆浆机自制美味健康豆浆。但是打好豆浆后常常会发现剩了好多，所以有的人就会用保温杯、冰箱等保存豆浆。其实自制现磨豆浆的保质期很短，如果饮用过了保质期的豆浆，很容易食物中毒。那么豆浆保质期是几个小时？新鲜的豆浆怎么保存？隔夜的豆浆能喝吗？下面来看看豆浆保质期和相关注意事项。