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【豆类大全】常见的豆类有哪些？多吃豆类有什么好处

俗话说：“五谷宜为养，失豆则不良”，不吃五谷和豆类，体内的营养就会不平衡。豆类的营养价值非常高，接近于动物性蛋白质，氨基酸组成接近于人体的需要，是膳食中最好的植物蛋白来源，而大豆更是有“植物肉”的美称。豆类有哪些？豆类的功效与作用是什么？本期专题为您讲述豆类知识。

豆类豆制品 ★★★

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豆类蔬菜有哪些？蔬菜中的常见豆类品种盘点

茄子豆角、干煸四季豆、五香毛豆、荷兰豆炒腊肠……豆类蔬菜可谓是无处不在。大部分人只知道豆类含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，却不知道它们还具有重要的药用价值。豆类蔬菜种类不同，食疗作用也有所区别。下面，就跟随小编一起看看蔬菜中的常见豆类品种，以及它们的吃法与功效。

蔬菜生鲜农产品 ★★★

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豆制零食怎么挑选？能放多久？好吃营养豆制零食推荐

豆制零食逐渐成为一种时尚，特别是豆浆、腐乳、豆豉、臭豆腐等传统豆制品美食，令美食达人和爱好者跃跃欲试。豆制零食种类多样，除了豆干辣条，还有豆制饮品、青豆蚕豆...豆制零食营养丰富，怎么挑选才能营养又好吃呢？豆制零食食用有哪些注意事项，如何保存比较好？下面，一起来看看maigoo小编为大家推荐的豆制品零食大全，教你买到好吃又健康的豆制品零食！

豆制品豆奶 ★★★

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【毛豆怎么做好吃】凉拌水煮炒菜多种做法天天换着吃

毛豆，又叫菜用大豆，是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。毛豆的豆荚上附有细密的绒毛，将豆荚打开，里面的豆子呈嫩绿色，颗颗饱满。毛豆是人们在喝酒时常点的小菜，其口感鲜嫩，营养丰富，毛豆可以做很多菜式，比如凉拌毛豆、盐水毛豆等。今天maigoo小编就给大家带来一些有关毛豆的菜谱，让你轻松掌握。

豆类毛豆 ★★★

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不同人群吃什么豆类好男女老幼食用豆类有讲究

豆类食物营养蛋白含量丰富，多吃豆类对身体好处多多。不过，豆类品种众多且营养价值不同，适宜人群也有所差别。那么，不同人群吃什么豆类好呢？其实，男女老幼食用豆类可是大有讲究，一般黑豆能补肾强身，比较适合男性肾虚患者；红豆能补血安神，适合气血不足的女性；芸豆能利肠胃补元气，很适合体质虚弱老人食用……下面，maigoo小编就为大家详细介绍不同人群适宜吃的豆类及吃法，看看你适合吃哪些？

豆类干货 ★★★

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【豆制品大全】豆制品有哪些？多吃豆制品的好处

豆类的好处大家都知道，而将豆类加工后的豆制品不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率，富含钙和优质蛋白质更容易为儿童及老人消化和吸收。豆制品的营养价值？豆制品有哪些？豆制品怎么做好吃？快来看看本期专题吧！

豆制品豆类 ★★★

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【豆浆保质期是多久】豆浆保质期是几个小时豆浆能存放多久

豆浆是极富营养价值的健康饮品，现在有很多人都会使用豆浆机自制美味健康豆浆。但是打好豆浆后常常会发现剩了好多，所以有的人就会用保温杯、冰箱等保存豆浆。其实自制现磨豆浆的保质期很短，如果饮用过了保质期的豆浆，很容易食物中毒。那么豆浆保质期是几个小时？新鲜的豆浆怎么保存？隔夜的豆浆能喝吗？下面来看看豆浆保质期和相关注意事项。

豆奶豆制品 ★★★

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黑豆泡醋的功效和做法窍门醋泡黑豆的正确吃法是什么

醋泡黑豆对于大家来说并不陌生，但醋泡黑豆的功效与作用及禁忌应该没多少人知道。醋泡黑豆的营养价值极高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。而且黑豆泡醋的做法也并不复杂，随手泡点就够一家人吃了。想知道黑豆泡醋的功效以及黑豆泡醋的做法吗？那就一起来看看吧。

豆类黑豆

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【荷兰豆的做法大全】荷兰豆不熟有毒吗荷兰豆怎么吃

荷兰豆是生活中常见的食物，营养丰富，味道可口，很多人都挺喜欢吃。那孕妇可以吃荷兰豆吗？荷兰豆不熟有毒吗？下面我们来具体了解看看吧。

豆类五谷杂粮

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【黄豆的营养成分】黄豆的功效与作用家常黄豆的做法

黄豆在我们生活中很常见，被誉为“豆中之王”的称号，还被人们叫做“绿色的乳牛”和“植物肉”，黄豆的营养价值非常丰富。黄豆的功效与作用有哪些？黄豆怎么做好吃？下面小编带来黄豆知识百科供您参考。

黄豆豆类

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红豆的功效与作用禁忌红豆和赤小豆的区别

说起红豆，我们都可以想起很多古今关于红豆的诗歌，比如“红豆生南国，春来发几枝”，“还没把红豆，熬成缠绵的伤口”等等。其实这些被称为红豆的并不是同一种东西，其中有可食用的赤豆、代表相思的海红豆、有剧毒中医可入药的藤本相思子三种。我们最熟悉的要数食用红豆，那么下面为大家详细介绍食用红豆的相关知识，一起来了解下买购网红豆知识百科吧。

豆类五谷杂粮

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蚕豆的功效与作用禁忌蚕豆怎么做好吃

蚕豆又叫胡豆，佛豆，主要位于江南一带，喜欢在立夏时节食豆，因此又称作立夏豆。宁波人则习惯叫倭豆，而且在立夏前后，几乎是家家户户都吃蚕豆，都喜欢吃蚕豆，不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为“蚕豆饭”。蚕豆的营养价值丰富，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。下面是maigoo网蚕豆知识百科，一起来了解更多蚕豆相关内容吧。

蚕豆豆类

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黑豆怎么吃最补肾黑豆的功效与作用与吃法大全

黑豆又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。黑豆其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。黑豆的家常做法很多，那么黑豆怎么吃好最补肾？黑豆怎么吃减肥？黑豆怎么吃治疗脱发？黑豆怎么吃丰胸？黑豆怎么吃促排卵？下面一起来详细了解一下黑豆的功效作用及吃法大全吧。

补肾黑豆

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豌豆的功效与作用豌豆怎么做好吃

豌豆是一种常见的家常菜食材，豌豆口感脆甜，全身是宝，营养丰富。新抽芽的豌豆苗，豆荚，以及内里的豆子都可以食用。豌豆的别名有很多，被称为青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，下面maigoo网编辑为大家详细介绍豌豆是什么豆，豌豆的功效与作用，以及新鲜豌豆怎么吃，一起来看看豌豆知识百科吧。

青豆蔬菜

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红豆怎么做好吃红豆的家常做法

红豆即海红豆，又名赤豆，多生于山沟、溪边、林中或栽培于园庭。缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚也有分布。红豆可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。在古代文学中常用来象征相思。红豆怎么做好吃？小编下面就介绍红豆的家常做法大全。

豆类名菜/菜谱食谱

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蚕豆的功效与作用蚕豆的食用方法

蚕豆，是我们日常生活里常见的食用豆作物，它的营养价值很高，富含蛋白质、糖、矿物质、维他命、钙和铁，具有延缓动脉硬化、益气健脾抗癌、增强记忆力、促进骨骼发育、保护心脑血管等功效。蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。下面就来了解下蚕豆的相关知识。

蚕豆豆类

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山药豆的功效与作用山药豆的吃法与做法

山药豆，又叫做山药蛋、山药籽，是山药的种子，长在山药藤蔓叶子的分枝处，可以当作蔬菜食用，也可以用作中药材，中医称之为“零余子”。山药豆的营养价值十分丰富，它含有较多的膳食纤维、叶酸、纤维素等成分，适量食用山药豆可以起到补肺益气、健脾补虚、固肾益精等作用。山药豆怎么做好吃？山药豆发芽了还能吃吗？一起来了解下吧！

山药豆类

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