越式芒果牛肉

芒果牛肉相克吗

牛肉和芒果能一起吃，两者并不会产生相互作用，也不会产生有毒物质而危害身体健康，日常可以适量食用。

芒果牛肉的做法

食材：牛肉、芒果、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉、灯笼椒、葱姜蒜、橙子。

步骤：1、将牛肉洗干净切小块。

2、牛肉加入淀粉，胡椒粉，生抽，老抽，糖，放点橙汁提鲜，用保鲜膜盖住，腌制10分钟。

3、切辅料，灯笼椒，青辣椒切长条，芒果切长条块。

4、油烧热，牛肉下锅，中火翻炒8成熟，盛出待用。

5、锅热油，放姜、蒜、辣椒煸香。

6、倒入牛肉，加盐，最后放芒果，轻轻晃动和翻炒即可。

芒果牛肉的功效与作用

芒果含有丰富的蛋白质、维生素、葡萄糖、胡萝卜素、叶酸、柠檬酸、芒果昔、钙、磷、铁等营养物质。具有益胃、止呕，止晕，解渴，利尿，化痰止咳，抗菌杀毒，降脂养心、养眼护眼的功效。

牛肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、烟酸、钙、钠、铁等营养成分，可以补脾胃，益气血，强筋骨，贫血患者适合常吃。